蒸馒头家里怎么做面条,怎么用面粉做面条
蒸馒头家里怎么做面条,怎么用面粉做面条
1、面粉加水搅拌成絮状，盐这时候撒进去。揉成面团。揉10分钟左右。再用擀面杆擀开成皮，在上面撒些面粉。这样折叠。用刀切成条状。用手抓起抖抖。全部抖开，因为撒了面粉，所以很好抖。
面粉加水搅拌成絮状，盐这时候撒进去。揉成面团。揉10分钟左右。再用擀面杆擀开成皮，在上面撒些面粉。这样折叠。用刀切成条状。用手抓起抖抖。全部抖开，因为撒了面粉，所以很好抖。
面粉中加入两枚鸡蛋和少许盐。请点击输入图片描述 用温水将面和成光滑的面团，醒20-30分钟。醒好的面团，玉米面铺面，白面铺面和压面机备用。揉面使面团更劲道。将揉好的面团分成等量大小的剂子。
面粉做面条的做法 鸡丝凉面 第一步：准备食材。面条400克、鸡胸肉1块、绿豆芽200克、香葱适量。
取面粉500g；分量的选择可以根据实际吃的人群来添加面粉。当我们在选择面粉的时候*是选择高筋面粉，这样的面粉做出来的面比较有劲道一些。
食材 面适量、酵母适量、温水适量 做法 往和面的小盆里倒入面粉。倒入适量的温水，搅拌。同时不停的揉和至成团。将面团用湿布盖上，醒一会。开始揉搓面团。用擀面杖将面团擀成圆形。
小时候跟妈妈学过面粉做面条，当时记得面粉是高筋面粉，这样做出来的面条好吃，有韧劲，方法；往面粉里加入凉水，边加边搅拌。当加水到面粉成棉絮状的时候就不要加水了，然后把面粉揉成团，封上保鲜膜腥发10分钟。
1、方法：面种制作：400克面粉，4克酵母，10克白糖，125克清水，混合揉成光滑面团。室温发酵三倍大。有明显蜂窝状。放入红糖。混合均匀，后面团会比较稀。在放上猪油揉匀。
2、一开始揉的情况下面团会由于红糖不结合发生断块，没有关系，再次揉，把红糖揉进面团里。那样不断和面让面团劲道，那样干了在蒸的情况下面团会更有能量，因此会更非常容易开花。这也是馒头开花的核心之一。
3、红糖开花馒头的制作方法：主料：面粉300克、开水165克、红糖40克、半干酵母5克。辅料：泡打粉5克。步骤：准备食材：半干酵母，泡打粉，面粉，红糖，开水。红糖倒入盆中。倒入开水搅拌至糖融化，凉至不烫手。
4、首先红枣去核放入料理机中打碎，红糖放水融化。然后将所有材料混合，揉到面团光滑。接下来把面团揉成长条，切块，上蒸锅。开大火半分钟，关火，醒40分钟。最后大火蒸10到12分钟，关火，5分钟后开盖，出锅。
