面发酵后稀了怎么办(蒸馒头老肥成稀糊怎么办)
面发酵后稀了怎么办(蒸馒头老肥成稀糊怎么办)
已经发酵的面太稀了可多加些酵母粉，把面团和的硬一些，把两块面揉在一起，揉均匀，这样面不稀了，并且能发起来。
1、鲁迅（1881年9月25日－1936年10月19日），原名周樟寿，后改名周树人，字豫山，后改豫才，“鲁迅”是他1918年发表《狂人日记》时所用的笔名，也是他影响最为广泛的笔名，浙江绍兴人。
2、由于刚蒸制时气压不稳，气流忽大忽小，使生胚不能膨胀起来。这种接近于死胚的馒头，即使后期气压升高，也无法改变这一病状，开锅后的馒头成死面坨不无可能。
3、把面盆放在蒸屉上，盖紧锅盖，发酵30分钟左右。差不多面就发了。面发好后取出来倒在面板上，揉搓整形，萱萱软软的面变结实一点后，揉成你想要的馒头形状。再次放进温水蒸屉里，不开火发酵到馒头大一圈就可以了。
4、晚上发酵早上直接就能上锅蒸，做好的馒头蓬松还好吃 首先我们按照之前的和面 *** 进行和面，在这里和面的时候我们需要注意下，所加进去的酵母粉和面粉要有正确的比例。
5、自己做的馒头不蓬松的原因有：酵母放多了。面烫熟了。面团发酵时间不够。蓬松馒头的 *** 的 *** 步骤以及窍门：夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。
6、放在一个容易保温的地方醒发2小时。夏天醒发的很快，冬天一般醒发的时候要久一点。发酵好了得面，应该是醒发前的两倍大，里面呈蜂窝状，用手指一撮，很容易就恢复起来。
1、发面变稀了其实不需要再加入面粉，你直接将变稀的面团用保鲜膜包着放入冰箱中冷藏一个小时然后，再拿出来他就会干很多，当然你也可以利用高温将面团里面的水蒸发一点，这样就可以做成你想吃的食物了。
2、可以加入适量的面粉，重新和成面团。具体做法如下，首先准备材料：面粉：适量、稀面团：适量、刀：一把。准备好适量的面粉，然后把面粉倒在干净无水无油的案板上备用。把已经和好的稀面团，倒在面粉上。
3、如果面粉太稀，加入一些干面粉，均匀地揉捏面团，然后让它静置，继续发酵。此外，面粉的发酵时间不应太长，添加的水应适当。如果面粉用于发酵，必须注意比例。通常，面粉和发酵粉的质量比为100：1。
4、正常发酵的面团太稀了，那就说明水放入过多，达到了发酵时间但面团仍然太稀，那就加一点干面粉继续揉均匀，继续发酵。发酵粉过量 如果发酵粉加的太多，会产生过多的气体，面粉也会变稀，因为发酵过程中会产生水分。
5、对于面粉变稀的解决 *** ，可以参考以下几种： 发酵过程的面团变稀怎么办如果是发酵过程的面团过稀，可以尝试逐步加入干面粉，揉匀后继续发酵。
1、一般这种情况是因为面粉加的不够，面粉没有加到合适的量会导致和出来的面不成形，当你觉得和面粘手时，可以适量的一点一点加面粉，直到不再粘手就可以停了，这样馒头也能成形。
2、应该是面揉的太软了不够结实故不成形。揉面时候可以比你之前少放点水。，也不易过少不然会很累。
3、你出现了这样的情况，还有可能是发面的时候没有发好，碱或者是酵母没有揉到，也有可能是发面的时间不够长。
