之一步程序结束,取下面团,拿手略微整形美容,获得一个白面团和一个红面团。面团不用发酵,立即进行下一步整形美容。把白面团和红面团各自擀改成长方型面片。
南瓜双色花卷馒头的做法 分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵 请点击输入图片描述 面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵。
【南瓜双色馒头】黄面团食物:新良奶香味胎芽自发粉300克,温开水180克,白砂糖10克。白面团食物:家庭用小麦面粉300克,酵母菌3克,温开水160克,白砂糖10克。做法:之一步将黄面团食物,所有放入厨师机桶。
抹茶双色馒头的做法:500克面粉加4克酵母粉,和成面团,放盆中进行基础发酵。发至二倍大,手指沾干粉戳下去,洞口不反弹不塌陷。把面团分成二份,其中一份加入2小勺抹茶粉,和匀。和成两个光滑的面团。
1、操作步骤如下:粉加水揉好,分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合,取一块面团揉成皮,把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压,食指将面皮向下挤压,把面皮捏紧就成三角形啦。
2、菠菜双色花卷馒头的花样的做法 把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀,菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄,颜色会好看点,可以不加。白面团可以不加小苏打。
3、②葱切成细末,加盐、油拌匀。面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起;③上笼蒸一刻钟即可。
4、各种花样馒头的 *** *** 如下:菊花馒头:取一小块发好的面团,擀成薄片,在中央切一个小口,将其向外依次对折,形成像菊花般的花瓣状。然后将其摆放在蒸笼中,用旺火蒸10-15分钟即可。
5、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
1、双色麻花馒头的做法 1g酵母内加入少许温水(65g内的),搅拌融化。将酵母水加入一半(105g)粉内,再慢慢加入剩余的水,先成絮状,慢慢揉成团,盖保鲜膜。再取1g酵母加入少许温水(另外的65g内的),搅拌融化。
2、南瓜双色花卷馒头的做法 分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵 请点击输入图片描述 面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵。
3、馒头花样做法如下:南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
4、一口双色小馒头 食材:200g中筋面粉、5g酵母、120g牛奶/配方奶、5g艾草粉、5g猪油、10g糖 做法:面粉加、牛奶、糖、酵母、油揉成面团,分成两份,其中一份加艾叶粉揉匀,两个颜色均匀分成小剂子。
5、双色梅花馒头的做法步骤 1 南瓜泥加面粉和发酵粉一起,和成软硬适中的面团,静置发酵。同样的 *** ,和原色面团一起发酵。2 发酵完成后,将南瓜面团和原色面团,分别加入食用碱,揉净备用。
6、奶香双色小馒头的做法步骤 把南瓜切片蒸熟,捣成泥,凉后加面粉,酵母和面,一旁发酵到两倍大。 把余下得面粉,酵母,牛奶,糖,也和成面团,发酵。