红糖馒头怎样制作,口感松软香甜,手脚不再冰凉呢 (姜红糖蒸馒头怎么做才好吃)
红糖馒头怎样制作,口感松软香甜,手脚不再冰凉呢 (姜红糖蒸馒头怎么做才好吃)
1、红糖用开水溶化，水先不要多。酵母粉用不发烫的温水泡开静放五分钟。把120克红糖和300克牛乳倒入小奶锅稍开文火微加温，然后就一直拌和，见到糖类似融化了就熄火。 分离出来其中一小半碗添加酵母搅拌均匀。
红糖加适量温水化开。5 化开的红糖水倒入面粉中，用手搅拌。6 和成有点粘手滴面团。7 将面团分成小小的面团之后放置蒸布中，锅中备水，入冷锅醒发30分钟后大火15分钟后即关火。8 刚出炉的开花馒头。
蒸锅内放入足量的水，等水烧开后再放入馒头坯，蒸20分钟。蒸的过程中要保持大火，蒸好后焖个五分钟再开盖。热腾腾的红糖馒头一出锅，就有着淡淡的香气，直接吃就很好吃。
红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。
中粉270克（低粉和高粉混合比例为180：90）。
想要制作出美味的红糖馒头，首先我们需要注意，大家要准备好中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉以及牛奶。需要制作出光滑的面团，然后进行发酵。等到面团涨大之后，然后我面就可以擀开成大面片。
*和成的面团比较粗糙，需要三揉三星，让面团变得光滑，这样做出来的馒头才有嚼劲。具体做法是：和好的面团盖上保鲜膜，醒发10分钟，然后取出来揉3分钟，然后盖上保鲜膜再醒10分钟，取出来再揉3分钟，直到面团变得光滑。
克的红糖，加入80度左右的开水，充分搅拌开，利用这个时间，用厨房剪刀将红枣剪成颗粒状。等红糖水降温到40度左右，倒入3克酵母，水温不要高，否则会杀死酵母的活性。
蒸馒头揉的时候一定要把面团揉好、揉到位。同样的面粉、只有把面团揉好、揉到位，蒸出来的馒头才松软好吃，最后揉成特别光滑的时候就好了，全程我揉了大概有20分钟左右。
第五步：时长去了之后我们在蒸锅之中放水，走红将水烧开了以后让馒头在锅里面蒸15min熄火，这时候我们不应该揭开锅盖，让馒头在蒸锅里边再次焖5分钟，这样一份美味的红糖馒头才能搞好。
1、．首先将红糖放入奶锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。
2、红糖和酵母放入温水中搅匀。把红糖酵母水倒入面粉中，用筷子搅成絮，再揉成光滑面团。锅中倒入热水，面团碗包上保鲜膜放入锅中，发酵20分钟左右，发酵至两倍左右大小即可。
3、准备食材，称好面粉和红糖，5颗红枣切成细小的颗粒状。酵母粉跟面粉的比例是1：100.红糖用开水冲泡至融化，放置温凉，倒入发酵粉搅匀，倒入面粉中。红糖不如白糖细腻，需要提前融化，这样和面的时候才不会出现红糖疙瘩。
4、第一步：取老红糖提早用温水给溶化开，提前准备小麦面粉，酵母菌。
5、把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅稍开小火微加热，然后就一直搅拌，看到糖差不多融化了就关火。 分出其中一小半碗加入酵母搅拌均匀。
6、首先，我们要发面，找来一个盆子，放入一些面粉，撒上一些红糖，倒入少量的发酵粉，用手把面揉成一个面团，红糖可以多放一些，这样才能让蒸出来的馒头发红，颜色特别好看。
将所有材料混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15分钟。将面团擀成长方形。翻面，卷成圆柱形。切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟。蒸锅烧开水放进馒头，大火蒸10分钟，蒸好后5分钟才打开盖子。
红糖和酵母放入温水中搅匀。把红糖酵母水倒入面粉中，用筷子搅成絮，再揉成光滑面团。锅中倒入热水，面团碗包上保鲜膜放入锅中，发酵20分钟左右，发酵至两倍左右大小即可。
红糖馒头的做法：把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅，稍开小火微加热。在熬煮的过程中，要一直用筷子搅拌，糖差不多融化了就关火。把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里，用筷子搅成絮状。
红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。
做法步骤 红糖粉与面粉混合。再加入温水，用筷子搅拌成雪花状，然后用手揉成团(有颗粒状的红糖也没关系的，揉到颜色均匀) 盖上湿布发酵，温度在28-32度为宜。要保证湿度，如果毛巾干了就再洗一下盖上去。
