鱼头汤可以放什么配菜(家常菜鱼配什么好吃)
鱼头汤可以放什么配菜(家常菜鱼配什么好吃)
1、鱼头汤除了豆腐还能放青菜、腐竹、香菇、金针菇、木耳、豆皮、粉丝、土豆、魔芋、竹笋的等食材。 鱼头汤，鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
吃鱼必备三种配菜是豆腐、面条、酸菜。豆腐 鱼和豆腐搭配起来，确实是一道美味的菜，鱼头豆腐是一道非常经典的菜。面条 面条和鱼，可以烧成剁椒鱼头，很多的饭店里剁椒鱼头都是搭配面条的，面条的味道也是非常好的。
吃鱼配什么饭菜*1 豆腐：鱼和豆腐搭配起来，确实是一道美味的菜，鱼头豆腐是一道非常经典的菜。面条：面条搭鱼，可以烧成剁椒鱼头，很多的饭店里剁椒鱼头都是搭配面条的，面条的味道也是非常好的。
黄豆芽相信有吃过酸菜鱼的朋友们都知道黄豆芽是*标配之一，同时黄豆芽用在烤鱼汤汁当中最为合适，尤其黄豆芽吃起来脆嫩脆嫩的能够吸收烤鱼其中灵魂的汤汁，简直是欲罢不能。
鱼可以和胡萝卜、香菜、豆芽、洋葱、青椒等一起食用，含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白，具有促进大脑发育、提高免疫力，增强记忆力的作用。脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。
水煮鱼中的配菜可以用金针菇、韭菜、白萝卜等等，可以根据自己爱好来放菜。想要吃味道比较重的水煮鱼，就可以适当地多放一些水煮鱼的调料，想吃得清淡一些，那就可以减少水煮鱼调料的使用量。
据说川式烤鱼的起源来自于非洲，一条鱼抓到了非洲土著，烤了很久鱼还没熟，然后把鱼加到汤里边调味边吃烤，发现比以前更好吃了，从此就有了这种美味，据说烤鱼已经有上千年的历史了。
1、小鱼的做法大全家常菜有：五香小鱼、酥蒸小鱼、煎蒸小鱼等。五香小鱼：马面_治净，用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净。锅内下油烧至五成热，放入小鱼炸制至焦黄起锅，撒熟芝麻即成。
2、清蒸黄鱼 主料：黄鱼一条 辅料：生姜、葱、蒜、红椒、盐、料酒、鸡精、油、酱油 做法：将黄鱼去鳞、去内脏、去腮，洗净后切成段。切一些姜丝、葱丝、蒜末、红椒丝备用。
3、开屏鱼所需食材：鲳鱼1条、姜1块、大葱1根、青红线椒各1根、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、盐适量。
鱼块焯烫时要凉水下锅，这样可以将鱼内里的腥水都去除干净；煎炒鱼块时，不要频繁翻动鱼块，要不鱼块容易散；炖制时先不要加盐，等烫炖好后再加盐调味即可。
鱼种类多吃法不同，1清蒸：鱼收拾干净放盘中，锅开放鱼8---10钟出锅（盘里鱼汤一定倒掉，太腥）。放葱姜丝，放蒸鱼豉油（超市有卖）浇热油即可省事健康好吃。2红烧：鱼收拾干净拉上花刀，过油炸（大火）。
开屏鱼所需食材：鲳鱼1条、姜1块、大葱1根、青红线椒各1根、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、盐适量。
1、蒜蓉娃娃菜 蒜蓉娃娃菜 食材：娃娃菜 做法： 先做蒜蓉酱：热锅冷油，小火炒香蒜茸，加入生抽蚝油和剁辣椒搅匀备用。娃娃菜切成6-8瓣，放开水里焯水1分钟捞出装盘，再铺上蒜蓉酱蒸10分钟左右。
2、水煮鱼 食物：鱼一条、泡菜料一包、小辣椒、香莱、麻椒、干辣椒段、小香葱、生姜片和鱼骨头 作法：先把着鱼清洗干净，起肉，切成片再放了蛋清、小麦面粉捞匀。做酸菜鱼当然少不了就是这泡菜，切成丝。
3、麻辣藕片：藕洗净削皮切片，开水中焯烫2~3分钟捞出，过凉水后捞出，加盐，白糖，生抽，醋，辣椒油和花椒油拌匀装盘，开胃爽口，好吃又下饭。
