一点都不柴的鸡肉丸的做法 香菇胡萝卜切碎,可以先切薄片然后切成丝再切碎末。请点击输入图片描述 鸡胸肉一块剁碎,有绞肉机的可以直接用绞肉机,鸡胸肉快剁好之前加两勺料酒进去一起剁。
1、胡萝卜、香菇、油菜可以搅成碎末,&大些宝宝吃也可切成小块,处理后和‘淀粉’放到肉里搅拌均匀。&如果宝宝可以吃盐的可以放入调味品,我家宝宝还不能吃盐所以放的香菇增加鲜味。
2、用料:豆腐 150g 猪肉 100g 香菇 35g 胡萝卜 50g 姜 2片 水淀粉 适量 青椒 少许 盐 适量 香菇豆腐丸子的做法:将豆腐、香菇、胡萝卜和姜放在搅拌机里搅碎(留少许胡萝卜最做后芡汁)也可以用刀切碎 。
3、喜欢菌类,也喜欢豆制品,家中最常吃的荤菜就是猪肉了,所以自己在家动手就把这些个材料结合一下,嫩豆腐,香菇,猪肉,做出来香菇豆腐丸子,吃多少做多少,可以用来搭配烧汤,也挺好的。
1、在步骤(1)的碗里加入适量的麻油、淀粉、鸡精,少许泡发香菇的水,然后朝一个方向搅拌均匀,上劲。一锅高汤,或者清水加盐鸡精煮沸,用勺子将肉泥做成丸子,汆烫至浮起即可捞出。
2、柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以,或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错,柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间,大概2个小时左右,用三黄鸡则显得省事的多~做这个汤用干的或鲜的香菇都行,营养价值是一样滴。
3、香菇炖鸡汤的做法 姜切片,大葱白切段,枸杞冲洗干净备用。香菇用水冲洗干净,在冷水里泡1小时左右,直到变软。母鸡清洗干净,放入煲汤锅,(如果鸡比较肥,可以把多余的油脂剔除,焯一遍水再煲。
首先把鸡胸肉去净筋,洗干净,备用。把鸡胸肉平放在案板上,先用刀剁碎,然后用刀背砸成肉泥,放入盆中。
主料:鸡肉500克, 肥肉100克,葱末适量,淀粉30克,蛋清一个,姜末适量,辅料:食用油适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,番茄酱适量,鸡精适量。准备好材料,鸡肉选鸡胸肉。
食材明细:鸡胸肉适量、姜片适量、香菇适量、盐适量、生粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、番茄酱适量、烤肉酱适量 鸡胸肉买来洗净,把边上的油脂去掉。切成丝后再剁成末。
1、小白菜摘洗干净,切段;锅内做水,烧开后放入鸡肉丸子先煮8成熟;放入小白菜煮一会,放入盐、鸡精、胡椒粉、糖调味;出锅前滴几滴香油即可。小贴士:可以用高汤做,味道更好,清汤味道也好。
2、鸡胸肉切成小块,和姜末一起放在绞肉机里打成鸡肉泥,非常省事。(如果家里没有搅拌机,就用刀剁成泥状,虽然有点费力气,但比绞肉机打出来的鸡肉泥更有劲道。
3、鸡肉丸子汤的作法 原材料 生鸡脯肉100克,马铃薯75克,红萝卜50克,莴笋40克,蒜头50克,蛋清1个,良姜1片,无盐黄油30克。食盐、白胡椒粉、鸡精、鸡清汤各适当。