从面包机拿出面团,做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟,开火蒸25分钟。
1、馒头是一种把面粉加酵母(老面)、水、或食用碱等混合均匀,通过揉制、醒发后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长方形。味道松软可口,营养丰富,炎黄子孙最亲切的食物之一。
2、(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。
3、尤其是在早上的时候,一般都会选择吃上一个馒头,在馒头里面夹上一些菜一起吃,味道真的是无法用言语来形容的。能够给我们带来十足的饱腹感,一般我们也知道蒸出来的馒头闻起来都是香喷喷的,吃起来也是越嚼越香。
1、锅外温度低,所以在锅盖内表面会凝结水。聚集后会滴落。所以蒸制时用竹编的屉盖*,多余的蒸汽会穿出盖子。不会凝结水。
2、选择竹蒸笼或罩面,这样有效避免水汽滴在馒头上。如果没有竹制品,可以选择透气性好的纱布。馒头是很普通的食物。蒸馒头时,锅内会出现大量蒸汽。蒸汽会聚集在锅盖上,慢慢的会形成水滴,影响馒头的美观。
3、在蒸馒头或包子的时候*使用木质蒸笼,因为木质蒸笼的空隙比较可以有效散去水分这样可以防止馒头沾水。
方法:在蒸笼上垫上跟馒头一样大小的油纸,再放上馒头即可。
将馒头放入加了水的锅中,煮沸后关火,再焖5-10分钟即可。这种方法保持了馒头的湿润程度,可以使得馒头口感更加美味。但是需要注意的是,焖的时间不宜过长,否则馒头可能会变得过于湿润。
具体操作步骤如下:打开冰箱的冷冻室。将冷冻的馒头取出来,准备加热。准备好蒸锅。将需要加热的馒头放在蒸锅里面。盖上蒸锅的盖子,水开中火加热10分钟。冷冻馒头就加热好了,即可食用了。