奶茶中的 珍珠 是如何做成的 (即食奶茶自制珍珠怎么做)

奶茶中的“珍珠”是如何做成的?

1、珍珠奶茶的珍珠可以用地瓜粉 *** ，也可以用木薯粉 *** 。地瓜粉就是从地瓜中提取的淀粉，木薯粉就是从热带植物树薯的块根中提炼出的淀粉，这两种淀粉都具有一定的黏性，做出的珍珠Q弹爽滑，口感更好。

奶茶里面的珍珠是什么做的

1、木薯淀粉。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾更具代表性的饮料与小吃之一。珍珠奶茶的珍珠可以用地瓜粉 *** ，也可以用木薯粉 *** 。

2、奶茶珍珠是用珍珠果、珍珠奶茶粉、奶精、茶叶。珍珠奶茶中的珍珠主要成份是“木薯粉”，木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。

3、木薯淀粉。珍珠的配料表：木薯淀粉，饮用水，食品添加剂。看了原料表后，大家应该知道，珍珠的主要成分是木薯淀粉，食品添加剂是为了保存珍珠。

4、奶茶里的珍珠是用淀粉做的。需要注意红糖加水融化后，少量多次地倒入淀粉中，用筷子搅拌均匀，一直搅拌到盆中没有淀粉残余。用手搓成团，再揪成一个个的粉圆，做好的粉圆要放在淀粉中，以免产生粘连。

5、珍珠奶茶的珍珠可以用地瓜粉 *** ，也可以用木薯粉 *** 。地瓜粉就是从地瓜中提取的淀粉，木薯粉就是从热带植物树薯的块根中提炼出的淀粉，这两种淀粉都具有一定的粘性，做出的珍珠Q弹爽滑，口感更好。

*** 珍珠奶茶的 *** 和配方

1、步骤：称量好做珍珠需用食材。红糖和水混合均匀，小火加热至红糖融化，继续煮开。然后关火，倒入木薯粉，搅拌均匀成团。

2、准备的配料：红茶包、牛奶、炼乳。珍珠材料：木薯粉、红糖。首先将水煮沸，加茶包，小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶），茶和奶比例大约为1：3。

3、珍珠奶茶的做法如下：主料：木薯淀粉、牛奶、红茶。辅料：红糖、白糖。第1步、准备40克红糖。第2步、将红糖与50克水混合煮开。第3步、将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，拌匀成团后，分别搓成小圆子，撒上少许干淀粉防粘。

4、珍珠奶茶的做法步骤：准备好水、红糖20克、木薯粉50克、茶8克。将水和红糖依次倒入锅中，将红糖溶化。将煮好的红糖水慢慢倒入木薯粉，搅拌均匀。成为糊状之后，捏成团形。搓小一点，比较容易熟。

想要喝奶茶,但是没有珍珠,在家如何自制珍珠?

不过一定要将热的珍珠放在冷开水里冷却，这样珍珠就会更加的Q弹。做奶茶同时奶茶也可以自己在家里做，非常的简单和方便，往锅中倒满水，然后在烧开之后放入红茶包，一定要开小火，否则的话待会就会将红茶包给弄破。

锅中放入适量的清水，水开之后把滚好的珍珠放入锅内煮10分钟，这个时候的珍珠呈现出透明状，看起来非常的晶莹剔透，中间没有白心。捞出后放在冷水当中过凉，一份 *** 弹弹的珍珠就 *** 完成了。

*** 好的成品图。做好珍珠之后，锅里加入清水，煮开，然后加入刚做好的珍珠，沸水煮10分钟左右，然后关火，让其焖煮5分钟。煮熟的珍珠，可吃状态。再烧适量的水，沸腾之后加入红茶叶，煮个3分钟的样子。

大家可以提前准备好淀粉，然后将淀粉倒在水里搅拌均匀。因为这样做可以 *** 出珍珠，同时又可以让珍珠的口感变得非常软糯。但是倒入淀粉之后，大家一定要一直搅拌，在搅拌的过程当中也要注意自己的搅拌力度。

奶茶里的珍珠如何 ***

奶茶珍珠的 *** *** ：红糖和热水混合煮沸，趁热加入淀粉；把淀粉一点点倒进去，边倒边搅拌，直到成团。如果倒完液体后发现面团很干，可以继续加热水，直到成团；然后摩擦珍珠。

原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶更佳）。

奶茶里珍珠的 *** *** ：红糖和热水混合煮沸，趁热加入淀粉；一点点的倒入淀粉，边倒一边搅拌，一直到成团为止。

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