大米怎么蒸成馒头状呢,大米磨成面后,怎样蒸成馒头?
大米怎么蒸成馒头状呢,大米磨成面后,怎样蒸成馒头?
大米泡3小时后打成米糊。米糊加酵母、面粉和成面团。面团一发至两倍大。做成小馒头。二发三十分钟，蒸好后延迟1分钟揭盖。
1、大米磨成面粉后，加入酵母粉、水进行揉面，发酵一个小时后，上锅蒸20分钟左右，即可蒸制成馒头。大米面馒头与纯面粉馒头比起来，多了大米香甜的味道，并且没有碱味。
2、适量 水磨大米面馒头的做法 准备食材之一：恒大兴安贡米一号 请点击输入图片描述 取出大米160克即可。
3、做法是先把大米陶洗干净，上水磨控制水量磨出米浆，米浆放一夜(夏天)发酵。第二天在发酵好了的米浆加入适量的白面，在加入适量的小苏打粉搅匀，上锅蒸制15至20分钟，出锅改成自己要的大小形状的块。
1、首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。
2、首先，在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又嫩。
3、具体做法如下：主料：大米90克、高筋粉30克 辅料：清水60毫升、干酵母粉3克 大米泡3小时后打成米糊。米糊加酵母、面粉和成面团。面团一发至两倍大。做成小馒头。二发三十分钟，蒸好后延迟1分钟揭盖。
4、做法是先把大米陶洗干净，上水磨控制水量磨出米浆，米浆放一夜(夏天)发酵。第二天在发酵好了的米浆加入适量的白面，在加入适量的小苏打粉搅匀，上锅蒸制15至20分钟，出锅改成自己要的大小形状的块。
5、可以用红曲米粉加一点点水稀释，再用筷子蘸一下点在馒头上，这样更吉祥。点好之后，两两对扣，一对米馒头就做好啦。这样做的酒酿米馒头，口感微甜，软糯劲道，非常的好吃。
1、大米磨成面粉后，加入酵母粉、水进行揉面，发酵一个小时后，上锅蒸20分钟左右，即可蒸制成馒头。大米面馒头与纯面粉馒头比起来，多了大米香甜的味道，并且没有碱味。
2、能。蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
3、蒸不了馒头，只能做米糕。大米用清水淘洗干净。请点击输入图片描述 加入清水没过大米。请点击输入图片描述 盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。请点击输入图片描述 发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。
4、可以的 用料 主料 请点击输入图片描述 大米160克 面粉100克 辅料 酵母 5克 水 适量 水磨大米面馒头的做法 准备食材之一：恒大兴安贡米一号 请点击输入图片描述 取出大米160克即可。
5、大米磨成面粉可以做糯米馒头，而且具有很好的营养价值，对于有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能 *** 胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
