肉丸子的正宗做法川味,川菜头碗怎么做
肉丸子的正宗做法川味,川菜头碗怎么做
猪肉丸子 猪肉丸子用猪肉做的丸子，猪肉性平味甘，在火锅里很好吃。
先把五花肉拌淀粉，油炸。切成一条一条的，铺在碗底和四周。再把土豆切成大块，放在酥肉的上面，蒸二十分钟。找一个稍大的碗，把蒸好的肉和土豆翻在大碗中。最后，淋入汤和菜叶。就做好了。
川菜八大碗做法 清炖羯羊肉 此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先经文火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。
里脊肉先片成薄片。用肉锤锤散组织，使肉变薄变大。再切成小块。用腌料将肉片腌制约二十分钟。大白菜，芹菜，香葱洗净切段，蒜头，姜磨成蓉。
下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法：首先，我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水，将五花肉放进锅里，加入葱姜以及料酒开大火烧开。
大家好，今天来说说猪肉做的三种家常菜，超高人气又好吃，会有一款是你的更爱，一起来看看吧。
我觉得猪肉更好吃的做法就是炒和煮，下面分享下猪肉的几种做法。
1、毛血旺 毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为 *** 主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。
2、给你说几个简单又好吃的川菜 连山回锅肉 川味家常菜的经典。回锅肉在四川民间又俗称“熬锅肉”，由于四川各地物产不同，风俗口味也有所差异，这道菜也有许多种做法，主要表现为配料和调味的不同。
3、红油牛肉：和口舌鸡一样，本来就好吃的牛腱子肉，在红油的加持下，无论视觉，味觉还是口感，都有了明显的跃升。这大概也就是川湘菜最强大的魔力。笋干烧肉：肉块软耙，笋干还保留优秀的脆嫩感，下饭好菜。
麻辣小酥肉 食材：猪肉，盐，黑胡椒粉，麻椒，生抽，料酒，淀粉，面粉，十三香，干辣椒，葱蒜，大蒜，熟花生，熟芝麻。
大家好，今天来说说猪肉做的三种家常菜，超高人气又好吃，会有一款是你的更爱，一起来看看吧。
猪肉脯 原材料：生猪肉糜1斤，调味品：生抽，米酒，鱼露，柱侯酱，黑胡椒粉碎，辣椒面，纯蜂蜜，黑糖姜茶，白砂糖，(在其中的配制可按自身可以说调配)作法：1，把除纯蜂蜜外的全部调味品放进肉中拌和。
猪肉可以做的家常菜有很多例如香干肉丝、青椒肉丝、肉沫蒸蛋、萝卜丝炒肉等，猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，中国不仅是猪肉的消耗大国也是产出大国。
