首先我们将面粉团擀成饺子皮状,不必太薄,厚度适中。02 接下来将圆形的面粉皮对折对齐,然后再对折一次。
1、温水化开发酵粉,加面粉和成比较硬的面团,硬面团揉出来的馒头更劲道,香甜。模具里面实现撒粉,再将面粉扣出,防止粘连。馒头揉好后,一定要醒发,否则馒头出锅容易回塌。
2、大枣适量 鱼馒头的做法步骤 图1:温水化开酵母粉。图2:面粉加入盆内,慢慢倒入酵母粉水。图3:边倒边用筷子搅拌成絮状。图4:用手不断揉搓,使面絮不断粘合。图5:揉至表面光滑,盖保鲜膜或锅盖。
3、步骤 将2克酵母+10克白糖+80克水静止一会,倒入300克面粉的盆中搅拌,再慢慢添加50克左右牛奶搅拌,再加5克猪油,揉至三光,发酵至二掊,鱼一份200克,用剪刀剪出鱼嘴、尾巴,用不锈钢小勺在鱼背上刻出鱼鳞。
1、鱼形馒头的做法如下:首先我们先来制作面团部分,将食材用料中食材全部混合,揉成一个光滑的面团,盖好保鲜膜进行室温发酵。
2、蒸面鱼馒头的做法大全:温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。面团取出,揉成光滑的面团,揪成小面剂。金鱼壳子里面,撒面粉,倒扣掉。揉匀,案板撒面粉,搓成长条。将面团放入模具中,按压。倒扣出来。
3、鱼馒头的做法 南瓜去皮洗净切成片,入锅蒸熟。趁热压成南瓜泥。面粉中加入酵母粉拌匀,加入南瓜泥搅拌揉成面团发酵。揉面时如果太干可加入少量温水。面团发酵好了。分成小份,将每一份揉匀。
4、(1)将面粉加温水、酵母和成光滑的较硬的面团发酵至两倍以上。(2)排气后加面粉不停揉搓,至光滑有筋。(3)分成大小均等的份,搓成长条形。(4)放进模具中,压紧。(5)轻轻磕出。(6)全部做好。
5、蒸面鱼馒头的做法 酵母粉用温水搅拌加入面粉中揉成面团,放温暖处发酵。请点击输入图片描述 面团发酵好后,分成小块。请点击输入图片描述 将每一块揉匀。请点击输入图片描述 将一下块揉成长条。
6、将面粉加酵母,和好面,做成发面面团,取小剂子。请点击输入图片描述 擀成片,对折,再对折。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 切三刀,用刀压出鱼尾,最后面捏四下。
1、蒸面鱼馒头的做法 酵母粉用温水搅拌加入面粉中揉成面团,放温暖处发酵。请点击输入图片描述 面团发酵好后,分成小块。请点击输入图片描述 将每一块揉匀。请点击输入图片描述 将一下块揉成长条。
2、放入模具。将模具嗑一下,面鱼做好了。全部做好后,经过二次发酵。上锅蒸熟,开锅15分钟。
3、蒸面鱼馒头的做法大全:温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。面团取出,揉成光滑的面团,揪成小面剂。金鱼壳子里面,撒面粉,倒扣掉。揉匀,案板撒面粉,搓成长条。将面团放入模具中,按压。倒扣出来。
4、鱼馒头的做法 南瓜去皮洗净切成片,入锅蒸熟。趁热压成南瓜泥。面粉中加入酵母粉拌匀,加入南瓜泥搅拌揉成面团发酵。揉面时如果太干可加入少量温水。面团发酵好了。分成小份,将每一份揉匀。
5、步骤一:面团分成小剂子,取一剂子,搓成一头粗,一头细的长条。步骤二:将面团稍稍弯曲,用手掌根在右边,边滚边压,压出印痕,亦将面团分成两部分,鱼身和鱼尾。步骤三:用手将面团压扁。步骤四:用手指压出鱼鳍。
将面粉加酵母,和好面,做成发面面团,取小剂子。请点击输入图片描述 擀成片,对折,再对折。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 切三刀,用刀压出鱼尾,最后面捏四下。
步骤一:面团分成小剂子,取一剂子,搓成一头粗,一头细的长条。步骤二:将面团稍稍弯曲,用手掌根在右边,边滚边压,压出印痕,亦将面团分成两部分,鱼身和鱼尾。步骤三:用手将面团压扁。步骤四:用手指压出鱼鳍。
清蒸馒头鱼,原汁原味。是我们这一带非常喜欢的做法。食材 主料 馒头鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 红油豆瓣 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 酱油 1勺 步骤 准备材料,把馒头鱼的鱼鳃,连鱼肚一起掐去。
蒸面鱼馒头的做法如下:主料:中筋面粉400g。辅料:酵母2g、水200g、红枣1个、红豆4粒。将面粉加入盆内,在面粉中间扒个窝放入酵母。