这在海鲜市场通常叫海虹,正规名称叫贻贝。味道很鲜美,价格不贵。但是要注意卫生,并且煮熟。有些人的体质吃海虹容易闹肚子, 是很严重的。
大砗磲是世界上*的双壳类软体动物。大砗磲是帘蛤目砗磲科砗磲属软体动物,又名蚵、大蚵等,其质地厚重粗糙,表面有很多巨大的隆起和沟壑,有的种类的隆起上有粗大的鳞片或棘刺。贝壳内部的颜色为白色。
赤贝:又名魁蚶,属瓣鳃纲,蚶科。常见可食用软体动物,可养殖。贝壳大而坚厚,左右两壳相等,呈斜卵圆形,极膨胀。蝾贝:壳厚,壳口宽阔,壳面可有珠状突、瘤突或肋纹。*的种类是东印度群岛和澳大利亚的夜光蝾螺。
海洋中*的贝壳是砗磲。砗磲是生长于深海里的贝类,含有微量元素和氨基酸等,是一种有机宝石。砗磲是海洋贝壳中*者,直径可达8m。
比花甲大一点的贝壳叫蛤蛎。蛤蛎坚厚,略呈四角形。壳长36~48毫米,高34~46毫米,宽度约当高的4/5。左右两壳相等。壳*,略向前屈,位于贝壳背缘中部稍向前端。
砗磲是海洋贝壳中*者,直径可达8m。砗磲一名始于汉代,因外壳表面有一道道呈放射状之沟槽,其状如古代车辙,故称车渠。后人因其坚硬如石,在车渠旁加石字。
蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,是常见的海鲜食材。蛏子的贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。 蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜。
1、贝壳种类及名称有牡蛎、扇贝、蛤蜊、生蚝、香螺等。具体图片如下:牡蛎:属牡蛎科或燕蛤科,双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。牡蛎一种软体动物,身体呈卵圆型有两面壳,生活在浅海泥沙中,肉味鲜美。
2、海白是海里蛤蜊的一个种类,因其贝壳为白色而称之为海白。海白的样子好认,不管是煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都很好吃。除此之外,还可以用来做海南粉类的配料,做菜特别的鲜。
3、带壳的海鲜有如下:牡蛎(ostrea gigas tnunb)俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一。
4、以下是比较常见的贝壳类海鲜: 扇贝 扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,当然烤扇贝味道也是很不错的。