莼菜的功效与作用,莼菜的功效与禁忌人群介绍
莼菜的功效与作用,莼菜的功效与禁忌人群介绍
莼菜的药用价值莼菜具有清热、利尿、消肿、解毒的功效。治热痢、黄疽、痈、疔疮。年除烦解热化痰。莼菜性寒，不宜多食，不宜久食。莼菜营养丰富，含有大量的维生素C、蛋白质和微量铁，具有美容、健胃、强身、防癌的功效。
1、清热解毒 莼菜性寒，味甘，因此具有清热解毒的功效，可以缓解人体内出现的热证，适合上火、便秘等人群食用。常见的清热解毒食物：苦瓜、百合、冬瓜、绿豆、芥蓝、芹菜等。
2、清热解毒 莼菜是属于一种寒凉性的蔬菜，食用后可以有效地降低人体内的热气，对人体来说具有清热解毒的作用，因此对于一些容易上火、口舌生疮、咽喉肿痛的人群来说，平时可以适当地吃一些莼菜，可以起到一定的缓解作用。
3、清热解毒，杀菌消炎：莼菜的粘液质含有多种营养物质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。
4、【禁忌人群】： 痛经、月经不调患者不适宜食用；孕妇、乳母、老人、久病体虚人群不适宜食用；气虚体质、阳虚体质的人不适宜食用。
5、莼菜的药用价值莼菜具有清热、利尿、消肿、解毒的功效。治热痢、黄疽、痈、疔疮。年除烦解热化痰。莼菜性寒，不宜多食，不宜久食。莼菜营养丰富，含有大量的维生素C、蛋白质和微量铁，具有美容、健胃、强身、防癌的功效。
1、莼菜的疗效莼菜的粘稠物质中含有多种营养物质和戊糖，具有良好的清热解毒作用，并能抑制细菌的生长。清胃火，泻肠热，捣烂外敷，可治痈疖。莼菜粘液中的多糖对实验动物的某些肿瘤有抑制作用。
2、清热解毒 莼菜性寒，味甘，因此具有清热解毒的功效，可以缓解人体内出现的热证，适合上火、便秘等人群食用。常见的清热解毒食物：苦瓜、百合、冬瓜、绿豆、芥蓝、芹菜等。
3、莼菜还具有清热利水、消肿解毒、止咳止泻的功效。（1）清热解毒，杀菌消炎。莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。
4、清热解毒 莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。
5、莼菜在中医上性味甘、寒，且含有的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，食用可以去除体内热气，并抑制有害细菌的生长，所以莼菜食用后具有一定清热解毒的功效，对胃火、肠热、痈疽疔疮等症都具有缓解作用。
1、莼菜的药用价值莼菜具有清热、利尿、消肿、解毒的功效。治热痢、黄疽、痈、疔疮。年除烦解热化痰。莼菜性寒，不宜多食，不宜久食。莼菜营养丰富，含有大量的维生素C、蛋白质和微量铁，具有美容、健胃、强身、防癌的功效。
2、清热解毒 莼菜在中医上性味甘、寒，且含有的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，食用可以去除体内热气，并抑制有害细菌的生长，所以莼菜食用后具有一定清热解毒的功效，对胃火、肠热、痈疽疔疮等症都具有缓解作用。
3、解毒抑菌 莼菜的黏液质含多种营养物质，可清热解毒，抑制细菌的生长，食之清胃火，去肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。
4、另外，莼菜中还含有一种酸性糖，能提高脾脏功能，预防疾病。
5、营养功效：莼菜是珍贵的野生水生蔬菜，含有酸性多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、组胺和微量元素等，具有清热解毒、杀菌消炎、防治贫血、肝炎的作用。主治高血压病、泻痢、胃痛、呕吐、反胃等病症。
莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼莱叶片椭圆形，叶面深绿色，叶背紫色，浮于水面，嫩茎和叶背有胶状透明润滑液体物质。
主要产于西湖的莼菜，又名马蹄草，水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必须以莼菜进餐。而把莼菜与松江鲈鱼并提的“莼羹鲈脍”之说，则在《晋书》中已出现。
莼菜是什么菜 莼菜就是我们俗称的马蹄菜，是一种野生的水产植物，比较适合生长在水塘或者是肥力很足的山脚边。莼菜中含有丰富的脂肪和蛋白质，还含有比较特殊的多糖，是一种能够提升免疫力的蔬菜。
莼菜类型莼菜属于被子植物，双子叶纲，曾广泛分布于北半球许多地方，现分布于中国、日本、印度、澳大利亚、北美、加拿大等地，主要分布于中国云南、四川、湖南、湖北、江西、浙江、江苏七省。莼菜属性莼菜属于睡莲科。
