蒸红萝卜丸子的家常做法(蒸米粉萝卜肉丸子的做法)
蒸红萝卜丸子的家常做法(蒸米粉萝卜肉丸子的做法)
1、蒸萝卜丸子的做法如下：主料：萝卜1个、虾米适量、腊肠1根。辅料：淀粉少许。将萝卜削去外皮，清洗干净后擦成细丝，调入适量盐，搅拌均匀后腌制15分钟左右，直至渗出较多水份。
1、第四步：把团好的丸子放到一个不沾的笼屉上，盖上盖子水开以后上锅蒸，开大火蒸20分钟，时间到我们的萝卜丸子就做好了。
2、步骤：将萝卜土豆洗净削皮，然后擦成丝。锅烧开水，将萝卜丝，土豆丝分别倒入，焯水，然后头凉，控干水分，拦几刀。放盆里拌均，然后加土豆淀粉，搅拌均匀。能用手攥成团即可。
3、用蒸锅蒸熟，就可以享用这道萝卜丸子了，蒸丸子大概需15分钟左右。
4、然后充分搅拌。05 搅拌均匀后，带上一次性手套，将和好的萝卜粉揉成团子。06 揉完后，放入蒸锅里，将水煮沸后，蒸10分钟。07 蒸好之后出锅，盛入盘中，再撒上葱花和白胡椒粉，这道水晶萝卜丸子就完成了。
接下来，准备烹饪锅，放入足够的水，加入少量盐，煮开后，放入揉好的珍珠丸子，煮熟即可。在丸子快煮熟的时候，可以往锅里加一些蔬菜，例如豆角、胡萝卜等，这样可以增加营养，并且口感更加丰富。
珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。
切几块红萝卜片状，将糯米丸子摆放在上边。再进电蒸锅，隔水蒸40min就可以。这样子一份有味道苞米珍珠丸子就完成了。
肉丸好煮，糯米一定要提前泡好，容易蒸 五花肉馅一定要盛满水，剧烈搅拌，这样蒸出来的丸子才会好吃。不要把肉做得太湿，否则肉丸子会瘪。
做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25——30分钟即可。（根据丸子的大小做调整。小窍门 后话：蔬菜可以加自己喜欢的，比如土豆，莲藕，胡萝卜等。但是我觉得放土豆*吃，因为土豆吃起来粉粉的，而且不油腻。
用同样的方法先后所有捏好。锅里烧开水，在笼屉上边铺一层锡纸，把糯米丸子先后摆放，（上边为了能美观大方还放了一些红萝卜碎）大火烧开再转中火蒸半个小时左右。
