馄饨馒头怎么蒸才好吃呢馒头怎么蒸比较比较好吃 需要注意哪几点
馄饨馒头怎么蒸才好吃呢馒头怎么蒸比较比较好吃 需要注意哪几点
今天阿莫来给大家分享一些关于馄饨馒头怎么蒸才好吃呢馒头怎么蒸比较比较好吃 需要注意哪几点 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、注意发酵有一些小伙伴们可能是第1次蒸馒头，所以不知道蒸馒头的顺序，甚至还有一些人觉得面和好以后就可以开始蒸了。
2、在蒸之前要放在30度左右的室温下放置15~20分钟醒发，夏季可以适当缩短时间。
3、蒸馒头的小技巧有哪些？发面的时候要放上一些白糖。很多人都喜欢白花花的大馒头，吃起来饱腹感特别强，而且有一种麦香味，尤其是北方人，基本上每天都会吃一次大馒头，很多人都会自己蒸馒头，这样干净卫生。
4、如果你对馒头怎么做简单又好吃感兴趣，请继续往下阅读。做南瓜馒头需要注意什么提前将南瓜的表皮全部削干净，将南瓜蒸至软烂再与面粉一起搅和，这样可以使南瓜面团更加纯滑。在蒸馒头之前，一定要发面。
1、然后清洗干净双手，把搅拌好的粉揉成团，再用保鲜膜封好，等它发酵，需要30-40分钟。把发酵好的面团再次揉捏一会，揉成馒头的形状。
2、用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。假如效果还是不够理想，则在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。发面时在面粉里放点盐，也可使蒸出的馒头松软可口。
3、蒸馒头好吃又松软的 *** 如下：食材：面粉500克、温水（25-35度）250毫升、酵母粉2-3克。用其中125克温水将酵母粉化开，将化开的酵母粉连水一块倒入面中，如果有面包机，就是将面粉倒入面包机中，操作都一样。
1、猪肉剁成肉末，加芝麻油、盐、味精、酱油、生抽、白糖顺一个方向搅拌。加鸡蛋、葱姜顺一个方向搅拌成馄饨馅。调制好馄饨馅，备好馄饨皮。馄饨皮中间添加肉馅。上下两个边捏严。
2、 *** 步骤：馄饨准备好，冷冻馄饨可以拿出来先回一下温，直接蒸也可以蒸笼底部放水，蒸笼面上刷一层油，把馄饨挨个摆上去，刷油是为了不粘锅水烧开后，放上蒸锅，蒸7-8分钟即可。
3、取一张馄饨皮，把陷料放进皮里，多放一些包馅更好吃，从一头逐渐翻卷，卷停止之后把两边的边捏到一起，那样一个水饺就完成了。全部包好之后，把它齐整地放置在盘子里。
4、秘制蒸馄饨的做法图解3白菜切小块，加一点盐用手揉搓，静置10－15分钟左右，等出水了把水撇干净。秘制蒸馄饨的做法图解4肉糜，炒菜和白菜放在一起加个蛋用筷子朝一个方向狂搅，直到混合均匀，然后自行调节咸淡。
5、⑧：取食用碗内加入少许猪油，少许香葱末、少许盐，先用锅勺舀入适量煮馄饨的汤水冲开成汤，然后将煮好的馄饨舀入碗内拌匀即可食用。
6、加鸡蛋、葱姜顺一个方向搅拌成馄饨馅。备好馄饨皮与馅。馄饨皮中间添加肉馅。上下两个边捏严。两个角叠捏，捏成馄饨，放入盘中。装有馄饨的盘子入蒸锅。用大火蒸约5分钟。
在喝面的时候可以放入适量的白糖，也可以加入适量牛奶，这样会让发出的面团更松软，而且带有淡淡甜味，会让蒸出的馒头松软好吃，但不论是放糖还是放牛奶都不能放太多，不然会掩盖馒头的原有麦香。
馒头松软又好吃的 *** ：发面要用酵母，比例要掌握好，一般用量为0.3~0.5%，也就是说一斤面粉最多放5克酵母，冬天天气比较冷，为了促进发酵可以多放0.5~1克。
馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。
馒头怎么做，才松软好吃、有弹性？1、面粉的选择：食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉，选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母：和面要用30~40度的温水，水温太高，酵母会被“烫死”失去活性。
1、然后清洗干净双手，把搅拌好的粉揉成团，再用保鲜膜封好，等它发酵，需要30-40分钟。把发酵好的面团再次揉捏一会，揉成馒头的形状。
2、馒头松软又好吃的 *** ：发面要用酵母，比例要掌握好，一般用量为0.3~0.5%，也就是说一斤面粉最多放5克酵母，冬天天气比较冷，为了促进发酵可以多放0.5~1克。
3、（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
4、在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒。用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。假如效果还是不够理想，则在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。
5、蒸馒头时，锅内须用冷水，大火加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
