艾草糕点预拌粉做馒头可以吗(用艾蒿怎么蒸馒头)
艾草糕点预拌粉做馒头可以吗(用艾蒿怎么蒸馒头)
蒸笼里垫上不粘垫，再把馒头生坯放在上面，盖上盖醒发半小时左右，待发起来后大火烧开，转中火蒸12分钟，关火后等5分钟再揭盖即可。
艾叶摘下嫩叶，洗干净。切碎。放入料理机，加入60至90克水，打成艾草糊糊。把艾草糊糊隔渣，取艾草汁。取180克艾叶汁，加入酵母，稍搅拌让酵母溶解。加入面粉A和白糖。用筷子搅拌到絮状，然后用手揉成光滑的面团。
*** *** 如下：步骤1：采摘新鲜的艾叶一把、称重50克步骤2：洗净后加入2克小苏打，浸泡十五分钟步骤3：锅里加水，加入2克小苏打，烧开后放入艾草，稍稍烫煮一下捞出。
取适量面粉和糯米粉，按照个人口味加入适量艾草水，揉成面团。将面团分成小块，揉成馒头状，放入蒸锅中蒸熟即可。需要注意的是，艾草的用量和面粉的用量需要按照个人口味和面团的可塑性进行调整。
一口双色小馒头 食材：200g中筋面粉、5g酵母、120g牛奶/配方奶、5g艾草粉、5g猪油、10g糖 做法：面粉加、牛奶、糖、酵母、油揉成面团，分成两份，其中一份加艾叶粉揉匀，两个颜色均匀分成小剂子。
艾叶洗干净沥干，水里加小苏打、艾叶一起烧开，煮至艾草变软，捞出过凉水，拎干水备用。加苏打粉是保持艾草保持鲜绿色，可不放。拎干的艾叶切小段加牛奶一起搅拌，我用了破壁机。
1、之一步：将新鲜采摘回来的艾草放到盆中，提前用清水泡半个小时，然后再多次换水，多次清洗，将艾草上面的泥沙彻底清洗干净，因为艾草都是野外生长的，大多都会比较多泥沙，所以得清洗多几次，才能清洗干净。
2、将做好的馍馍放进蒸锅，上汽以后蒸10分钟，关火，虚蒸3-5分钟即可！艾草馍馍的做法 步骤7 小贴士 煮艾叶时加食用碱或小苏打可以使艾叶保持鲜绿色，并去除苦涩味。焯水后的艾叶要用清水过一下，进一步除去苦涩味。
3、【艾草馒头】准备500克面粉、5克酵母粉、200克艾草、20克白糖、2克食用碱、适量温水。去野外摘一些新鲜的艾草回来，要摘比较嫩的，太粗的就老了。把艾草放进清水中，加入适量食盐浸泡半小时，捞出冲洗干净。
4、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
5、原料。先把馒头蒸热。青红椒切条备用。蒜子切小粒备用。馒头切小块备用。热锅热油，把蒜子放入煸炒出香味。然后把青红椒放入煸炒。此时放入适量的盐。再来点糖，继续把青红椒煸至八成熟。
6、白砂糖，面粉，酵母和水放一起揉成面团，揉成面团后发酵3小时，耐心等待。发酵3小时后将面团取出，案板上撒上干面粉 把面团的气孔排出，如下图所示。面团揉成长条，如下图所示。
