1、第一种方法:最简单有效,就是在馒头胚底部抹上一层食用油,这样蒸出来的馒头底部完好无损,这也是我经常用到的方法。
蒸馒头和剩菜用的。一片圆圆的上面有很多小孔的厨具叫笼布。就只是很薄的一片,放在锅里就可以放东西上去蒸了。
能。在蒸东西的时候,肯定是要用到盖帘的,只要保持盖帘的干净卫生就可以放在锅里蒸。
包子皮里放上馅料,顺着边捏紧,包子做好了放到盖帘上,盖上湿布进行二次发酵成2倍大。蒸锅里加入冷水,篦子上抹油防粘,把包子放上,大火蒸25分钟,焖2分钟出锅。
将蒸锅*层的锅里装一部分水,放到火上,待水烧开。再将八宝饭放在蒸格上,盖上盖子,蒸20分钟。熟了就好。使用时注意安全。
坐上蒸_撒上一层大芸豆,见上来气了,开始撒上一层净糯米粉,加盖蒸一会儿,看见窜上气来了,再撒上一层提前拌好料的糯米粉,加盖再蒸一会儿,反复撒粉加盖,到最后一层时撒净糯米粉,盖上锅盖蒸30分钟即可。
1、小蒸笼。放在锅上蒸和蒸包子馒头一样的道理啊!现在锅里放上水烧开,然后将小小蒸笼放在锅上。重要的是要将锅的四周的热气。都盖严实。
2、两头不成形的可以蒸成圆馒头或加入下一块大面继续揉。圆馒头是揉面成条后切或捽成小面团,每个面团都揉成馒头。
3、是的。把馒头放进蒸笼里面,把蒸笼隔水放进锅里蒸就可以了。
4、把面抻成长条,揪成大小均匀的面块,用手再传成平底的圆形状,放在一边醒面,然后点锅烧水,锅里放上蒸馒头的帘子。
5、第四步:准备屉布,用水把屉布弄湿,锅内加水,把馒头整齐放入锅中,不要摆的太密集,留出一定的空间,以免蒸熟的馒头挤到一起,非常影响外观。
蒸笼盖选择高尖顶或者高圆顶的,这样能够将水蒸气顺着斜面流出,而不会滴在馒头上,影响馒头的口感和外观。也可在锅盖的边缘缠绕一层干毛巾,对排出的蒸汽有所吸收,减少开锅时水蒸气的数量。
方法一:最重要是要掌握火候,首先要凉水进锅,中火开蒸,等待水沸腾后转小火。
使用有气孔的锅盖:锅盖一定要有出气孔,这样可以避免内部水汽凝结。
1、蒸馒头没有纱布咋办筷子。还可以用筷子来代替纱布,方法很简单。可以。在家里的筷子找出那些竹制或木制的筷子并排摆放在蒸屉上,然后把馒头做在筷子上面就可以。蒸馒头没有纱布咋办干净的纯棉布。
2、没纱布用硅油纸是一样的。要是硅油纸也没有,那就在蒸屉上涮层薄油,直接放上馒头蒸也可以。
3、一般可以使用烘焙纸,因为其表面具有丰富的植物硅油,其防粘性是十分的好的,所以可以使用烘焙纸。还可以使用玉米叶,这种天然的叶子也具有很好的防粘性,并且其安全性也比较高。
4、所以说如果可以的话,用荷叶来代替纱布蒸馒头也是一个非常不错的的方法。这样既不粘锅,而且蒸出来的馒头还会有一种淡淡的荷叶香味。前提是荷叶需要用清水浸泡并且擦洗干净。
5、正常蒸馒头时没有蒸布的话可以使用纱布进行替代,即像正常使用蒸布那样使用纱布就好,放置前要记得润湿,均匀铺好之后就可以放置要蒸的食物了。