清炒西葫芦的做法 (炒西葫芦要抛皮吗怎么做)

清炒西葫芦的做法?

推荐以下三种：清炒西葫芦：起锅烧油，油热后放入葱姜，煸炒出香味放入西葫芦，翻炒变软够放入少许生抽和蚝油，放入盐，搅拌均匀，出锅前撒上蒜末。

肉炒西葫芦怎么做?西葫芦用刮皮么?

1、【做法】选取鲜嫩的西葫芦一个洗净后削皮，竖着从中间切成两半，先切成厚0.5cm左右的片，再将每一片切成宽度0.5cm左右的条状，最后切成大概4cm长的小段。这个切法就是西葫芦脆嫩鲜香的窍门了。

2、g西葫芦、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量葱、适量生粉、适量生抽。做法：瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末。西葫芦洗净去皮切片。锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出。

3、但是西葫芦在不去皮食用的时候一定要将其清洗干净，因为西葫芦的表皮咋不去除的情况下就食用，如果不及时清洗干净的话就会造成人体肠胃出现一定的问题，所以在食用的时候也是需要注意的。

炒西葫芦需要去皮吗

1、炒西葫芦的时候，不需要削皮。西葫芦皮中含有丰富的纤维素和多种维生素，多吃对人体有益。西葫芦：别名占瓜、茄瓜、熊瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。

2、炒西葫芦不需要削皮，但是需要去瓤。在炒制西葫芦之前，要将西葫芦清洗干净，然后再将西葫芦从中间切开，将西葫芦里的瓤用小勺去除，然后切成3厘米左右的片即可进行炒制。

3、炒西葫芦不用去皮去仔。平时大家在食用西葫芦的时候，可以不用削皮，清洁干净就可以了，不过这是因为一般市场上常见的西葫芦都是比较嫩的，里面的籽还没有成熟，所以食用起来也不会影响口感，完全不用去掉皮和籽。

4、西葫芦皮是可以吃的，正常情况下是不需要去皮的，但是比较硬的话，在做菜之前是可以削皮的，这样就不会影响口感了。因为西葫芦皮层下面的营养丰富，尤其是维生素含量比较高，如果削皮的话，营养就会流失。

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