香辣鸡肉丸子做好吃的做法鸡肉丸子怎么做
香辣鸡肉丸子做好吃的做法鸡肉丸子怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于香辣鸡肉丸子做好吃的做法鸡肉丸子怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、转小火，用勺子或用手将鸡脯挤成丸子，全程保持小火，汤才会清澈。9丸子全部做好后，小火烧至水开即可，时间大约3分钟。汤碗里只放半勺盐，倒入做好的丸子，撒上香菜，淋上香油，享用吧。
2、用虎口挤出肉泥，再用勺子舀出，就是一个圆圆的鸡肉丸。锅里烧水，看快要煮沸但还没煮沸时，调小火，下鸡肉丸子焯水，肉丸子浮起就捞出。3个番茄表面用刀划个十字，放入开水中烫1分钟后捞出，便可轻松去皮，番茄切丁备用。
3、鸡肉丸子的做法如下：用料：鸡胸肉1块、山药1根、菠菜1把、鸡蛋1个、盐2克、白胡椒粉2克、黑胡椒碎2克、鸡精2克、香油2毫升、蚝油1勺。步骤：菠菜适量清洗干净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。
4、锅底冒密集的小气泡就把火调最小，用虎口把鸡肉泥挤成丸子，再用勺子放进锅里。全部下完再把火调大点，煮至丸子浮起。有浮沫就把浮沫打一下。煮3－5分钟左右，捞出放在凉水里，这样丸子吃起来更Q弹。
1、山药鸡肉丸子做法：山药去皮洗净切成片蒸熟，鸡胸肉加料酒腌制3分钟后洗干净，一起放入辅食机搅打成泥上劲，滴5-8滴核桃油。
2、鸡脯丸子的做法1原料合影，鸡脯半块，葱姜、香菜。2葱姜剁碎，加少量水，静置待用。3鸡脯切成细丝，然后斩成蓉。4用滤网滤出葱姜水，葱姜不用。这样可以保证成品口感的细腻。5加入盐和淀粉，搅打上劲。
3、鸡肉丸子的做法：首先把鸡胸肉去净筋，洗干净，备用。把鸡胸肉平放在案板上，先用刀剁碎，然后用刀背砸成肉泥，放入盆中。
4、鸡肉丸子的做法如下：用料：鸡胸肉1块、山药1根、菠菜1把、鸡蛋1个、盐2克、白胡椒粉2克、黑胡椒碎2克、鸡精2克、香油2毫升、蚝油1勺。步骤：菠菜适量清洗干净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。
1、将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块，葱、姜切成末，将肉剁成肉馅，加入鸡蛋、盐1克，酱油2克、料酒1克、淀粉3克，顺时针方向不停搅动，均匀后备用。
2、先将调味品放入饺子馅，随后要沿着一个方位拌和，搅拌到用劲后，可放入电冰箱稍稍冷冻。
3、如此反复，直到全部鸡肉汆成丸子，中火继续烹煮。香葱洗干净切碎，备用。盖上锅盖煮丸子十分钟左右，汤中加入鲜鸡汁、盐调味，停火。
4、鸡胸肉切肉末。胡萝卜切碎。蒜切末。鸡胸肉沫中加入胡萝卜碎，玉米粒，5g盐（半小勺），搅拌均匀。揉成肉丸子。锅里加水烧开后加入鸡肉丸子，鸡肉变色后捞出备用。
5、先将调料放入肉馅，然后要顺着一个方向搅拌，搅拌到上劲后，可放入冰箱稍稍冷藏。鸡胸肉先用刀刃剁成茸，再改用刀背剁越细越好，如果按您的要求有弹性的话，就的减少用水量，做出的丸子比较硬，口感会差一些。
6、不用鸡脯肉，猪肉，鸡肉，羊肉也可以做这道菜。搅拌肉馅的时候，用筷子一定要朝一个方向搅拌，这样炸出来的丸子，口感劲道。放胡椒粉的时候，可以根据个人口味适量放。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
