豆腐渣瘦肉丸子的做法豆付肉丸子的做法
豆腐渣瘦肉丸子的做法豆付肉丸子的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于豆腐渣瘦肉丸子的做法豆付肉丸子的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、制法】将豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、鸡蛋、海米末、甜面酱、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热油锅内炸1～2分钟捞出。
2、我是飞哥，今天与大家分享一道炸豆腐丸子的家常做法，希望你喜欢。
3、小丸子的做法分为很多种，大致分为，肉丸子，和素丸子两大类，但是不管事素丸子还是肉丸子，做法其实都是一样的，不一样的只是食材不同而已，我总结出，做丸子步骤分为：之一步 *** 馅料，第二步搓丸子，第三步炸丸子。
4、步骤：猪肉切块搅打成肉馅，搅打碎后将豆腐块放入，再搅打10秒。馅料放入碗中，切适量葱末姜末放入，再来少许胡椒粉和五香粉，放入20克的蚝油。将豆腐肉馅搓成大小均匀的丸子，依次做好放入盘中。
5、照烧豆腐鸡肉丸准备食材：鸡肉200g、老豆腐100g、白芝麻、酱油、番茄酱、淀粉。具体做法：鸡肉剁成泥，如果懒也可以直接用料理机打成泥。加入豆腐和酱油调味，用手抓拌均匀。
6、豆腐丸子的做法和配方如下：用料：豆腐1000克、香菇50克、胡萝卜200克、油适量、生抽8克、鸡精2克、五香粉4克。步骤：自己做的豆腐准备好。然后切碎。然后剁碎。胡萝卜。然后加入豆腐里。加入淀粉。
豆腐渣丸子的做法：介绍豆腐渣丸子需要材料有豆腐渣、香葱粒、蛋清、味精、淀粉、马蹄粒、色拉油、精盐、冬笋粒，先把豆腐渣挤净豆汁在加入冬笋粒、马蹄粒，在用调料调味后做成小丸子。
将豆渣，鸡蛋混合，淀粉用凉水化开，倒入豆渣中，搅拌均匀。每次取适量团成丸子。油烧热，丸子入锅，中火炸制，待丸子浮上来，呈金黄色时捞出。
准备好豆腐、番薯粉、瘦肉。肉剁成肉沫，豆腐捏碎。将肉沫、豆腐、番薯粉加入适量盐抓匀。热锅冷油，下豆腐块稍煎。在锅内加入适量水。水开将豆腐肉泥捏成丸子煮至浮起。完成，出锅。
打豆浆剩下的豆渣口感粗糙，往往被扔掉。可以混合肉、糯米做成丸子，也可以混合面粉做成豆渣饼等。
食材准备辅料准备。劳动保护准备。萝卜擦成丝，葱切成丝。豆渣攥干水份，然后将面粉、豆腐渣、鸡蛋、萝卜丝、葱丝、味素、食盐、花椒粉倒入容器中。加入20毫升色拉油。将容器中食材慢々加水搅匀。
亲们做豆腐或者是打豆浆的时候残留的豆渣子就能用来做这个丸子了。
猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉。胡萝卜擦成细而短的丝。豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐。
步骤：准备材料。花生米下锅炒熟，冷却后装入保鲜袋，用擀面杖压碎，备用。4肥6瘦去皮，剁碎。豆腐装盆捏碎。所有的材料都切碎备用。所有的食材装进一个盆中，加入盐，鸡精，生抽，少量油，搅拌均匀。
步骤：豆腐和猪肉馅一起装进大碗，+芝麻+蛋黄+盐+白胡椒粉+花椒粉+淀粉，把豆腐充分的抓碎，和肉馅儿混合在一起，用筷子顺着一个方向搅打上劲儿。
1、豆腐压碎、香菇切末。放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就OK啦。
2、 *** /步骤：将豆渣挤干，放入葱碎、胡萝卜碎、香菜碎、姜粉、花椒粉、盐。放入鸡蛋、面粉、剩米饭（我还加了点燕麦片）。加入黑、白芝麻。搅拌均匀成稍干的糊状。
3、锅里放油，放入豆腐渣丸子。请点击输入图片描述1上色后捞出来。请点击输入图片描述1把油加热到8成热，再次放入丸子复炸一次。请点击输入图片描述1炸到金黄色即可出锅。
4、豆腐用老一些的比较好，更好不要用含水分比较多的南豆腐。垫在豆腐丸下面的菜丝可以根据自己的喜好选择。豆腐要搓碎，肉馅要剁细，搅拌时要搅至起粘性，这样做出的丸子才光滑、美观。
材料有豆腐渣、香葱粒、蛋清、味精、淀粉、马蹄粒、色拉油、精盐、冬笋粒，先把豆腐渣挤净豆汁在加入冬笋粒、马蹄粒，在用调料调味后做成小丸子。
锅里放油，放入豆腐渣丸子。请点击输入图片描述1上色后捞出来。请点击输入图片描述1把油加热到8成热，再次放入丸子复炸一次。请点击输入图片描述1炸到金黄色即可出锅。
加入豆渣和胡萝卜丁，沿着一个方向搅拌上劲。取适量馅料用手心搓成球形，放在糯米中滚几圈，让馅料均匀地粘满糯米粒。蒸锅加适量水，煮开后放入珍珠丸子，蒸10分钟即可食用。
度就可以了，放入豆腐渣丸子炸，等炸呈金黄色的时候就行了，需要注意的是豆腐渣的豆汁要挤干净，这样在成丸子的时候才更容易成型。而且在选择豆腐渣的时候一定要选择新鲜的。不要选择隔夜的，本身豆制品就容易坏。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
