剁椒鱼头炖粉条的做法,电压力锅能做什么菜?怎么做这些菜呢?
剁椒鱼头炖粉条的做法,电压力锅能做什么菜?怎么做这些菜呢?
杏鲍菇炒肉出锅了，香菇香软Q弹，小肉嫩滑爽口，美味至极，好吃又下饭菜，全家老小都爱吃。芦笋炒肉食物：生猪肉300克，茭白一把。做法；将茭白的老梗切除，撕下表皮，清理干净。将茭白切成薄片。
栗子炖鸡：板栗去壳，鸡肉清洗干净，葱洗净，姜去皮，然后先放调味料进锅中加热3分钟，再加入鸡块和水，大约煮15-30分钟，即可煮出好吃的栗子炖鸡。
土豆去皮切成 3 厘米见方的块状，洋葱切成块状备用。压力锅中倒入食用油，加热后放入姜片和洋葱煸炒。放入焯水后的牛肉块，加入料酒和生抽，翻炒均匀。加入土豆块，加入适量的水，盖上压力锅盖子。
推荐菜谱1：红烧肉 原料：五花肉，酱油，生抽，老抽，八角，桂皮，花椒，香叶，生姜，葱，料酒，白糖，盐 制作方法：五花肉焯水。把焯水后的五花肉切成块。
【电压力锅菜谱】用电压力锅如何做菜电压力锅菜谱大全分享猪肉煲仔饭主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）。配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖。
1、蒜香排骨食物：羊排500克、蒜10瓣、姜2片、木薯淀粉（红著粉／木薯淀粉）适当、生抽酱油适当、糖适当、盐适量、白胡椒粉适当；作法大蒜切碎；猪排骨清洗；猪排骨清洗去鲜血后，捞起来沥干水，我一般用厨房用纸吸掉水份。
2、锅里耗油，烧沸7分熟放进麻椒、蒜、生姜沫，迅速炒香。倒进猪腰走红迅速炒匀倒进野山椒、韭菜煸炒进味，加入生抽酱油炒匀就可以。
3、红烧肉炖山药食物：五花肉200g、猪后尖肉200g、淮山药300g、油、盐、老冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂丁、辣椒干、米酒。作法：将五花肉与后尖肉清洗，切片。淮山药清洗削皮，切割成滚刀块。
4、锅里烧水，放进五花肉、姜和冬茹一起煮至八成熟。蒸好的五花肉用凉水清洗一下，令肉质地更可口，然后切成薄片（大概3mm）姜切丝预留。热锅凉油烧沸六完善，放进姜片进行爆香。
5、等10分钟沸腾，将大料找出来丢掉，开吃。蒜香水豆腐 食物：水豆腐、蒜、耗油、盐、葱、生抽酱油、白胡椒粉、白砂糖、香油 作法：首先把水豆腐切成三角形的块，蒜剁碎，葱切成葱段。
出锅后将切好的青蒜撒在上面，吃的时候可从中间将粉丝翻上来，色香味俱佳的剁椒肉末蒸豆腐粉丝，少油少盐，做法简单，味道香，还特别下饭。
排骨洗净后用开水烫一下，除去表面残留的血水，捞出沥干。将焯好的排骨放入盘中，并加入耗油、料酒、剁辣椒腌制十分钟。将腌制好的排骨放入蒸锅中大火蒸，至下面的水沸腾，再转中火蒸20分钟左右。
锅内热油，依次加入生姜、大蒜、老干妈，加入剁椒翻炒，加入清蒸鱼酱油、蚝油、白糖、鸡精、味精，调整盐味。拿一个能盛鱼头的大盘子，上面放粉丝，上面放两根筷子。放上好吃的鱼头，撒上胡椒粉，盖上炒好的剁椒。
剁椒一般用的是七姐妹辣椒，口感鲜辣且咸，一般是湖南、湖北等地常吃的。泡椒是四川当地的一种辣椒，算是一种咸菜，可以直接配饭来吃。当然也可以用来做菜，比如说泡椒凤爪之类的，以凉菜为主。
技巧(肉类如何腌制去腥？]不管什么肉，烹饪前打算要腌制去腥的，去腥调配料一般用米酒料酒，白酒，醋，泡椒，剁椒，葱姜蒜，花椒水等具有除腥增香效果的调料腌制或搭配使用。
湘味蒸鱼头 湘味蒸鱼头是湘菜中的一道经典菜品，选用鲜活的鱼头，搭配特制的辣椒酱和蒜蓉，蒸制而成。鱼头肉质鲜嫩，辣中带甜。
湘菜最有名的30道菜是剁椒鱼头、椒香油爆虾、农家小炒肉、永州血鸭、湘味臭豆腐、毛氏红烧肉、腊味合蒸、组庵鱼翅、麻辣子鸡、湘西外婆菜、宁乡口味蛇、猪血丸子、湖南酱板鸭、腊鲢鱼、土匪猪肝、小炒黄牛肉等。
剁椒鱼头英文名：Chop bell pepper fish head，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。
毛氏红烧肉——是色香味俱全的属于湘菜系的菜品，色泽红亮、肉香味浓特点的菜品还是毛主席*吃的名菜之一。
