炸丸子怎么做才酥脆可口呢 (用空气炸锅弄肉丸子的做法)

炸丸子怎么做才酥脆可口呢?

法一：在丸子外面裹蛋液，再滚上干淀粉或面包屑，这样的丸子外面酥里面嫩；法二：在丸子外面裹湿淀粉，湿淀粉里加小苏打。

河南,焦作,沁阳的炸肉丸的做法

炸肉丸的步骤：主料：猪后腿肉、鸡蛋。辅料：玉米淀粉、花椒八角、葱姜、盐、花椒粉、白胡椒粉、香油。

做法：用平时煮肉的肉汤凉温，倒入红薯粉面里，红薯粉面是颗粒的，搅拌均匀。加白萝卜丝，加肉馅、葱、姜末、盐、十三香、搅拌成糊状备用。

右手拿勺子从肉丸底部舀起顺势放入油锅，此时油温不宜过高，全部挤入肉丸后，将火稍稍开大一点，直到炸熟。炸至一会，肉丸外表自然封壳后，用漏勺从里向外挨着锅底向外推动，直至肉丸全部漂浮于油面。

空气炸锅炸火锅丸子

不需要。空气炸锅使用高温循环的空气进行烹饪，可以为食物提供快速均匀的加热效果，使丸子表面变得香脆，内部熟热，不需要再次进行煮。

丸子解冻。 把料汁拌进去。 放到空气炸锅里，180度正反面各5分钟。

炸火锅丸子：解冻爱吃的火锅料，辣椒面，烧烤料各一勺，生抽，蚝油，油各一勺拌匀，撒白芝麻拌匀再五分钟放空气炸锅180度8分钟出锅开吃。

丸子放入炸锅中。空气炸锅180度15分钟。香喷喷的丸子做好了。小贴士 给肉打水要后加盐，先加盐不易打入水。炸锅时间看丸子大小。炸锅的丸子没有菜，如用油锅制做，会散的话可以加些淀粉。

空气炸锅炸丸子的家常做法

丸子不用解冻，空气炸锅平铺放入火锅丸子，把火锅底料放进去 用空气炸锅180度炸5分钟，然后把火锅底料和丸子搅拌均匀。

做法： 丸子解冻。 把料汁拌进去。 放到空气炸锅里，180度正反面各5分钟。

首先需要准备丸子所需要的原材料，通常是：猪肉（或其他肉类，根据自己的口味选择）、盐、油、生粉、孜然粉、八角粉等其他自己喜欢的原材料。

从冰箱中取出香芋地瓜丸半成品。无需解冻。在香芋地瓜丸两面刷上一层薄薄的油，不用刷太厚。在空气炸锅的烤盘上放入一层锡纸，然后将刷好油的香芋地瓜丸依次在上面摆开，记得不要重叠。

空气炸锅180度15分钟。香喷喷的丸子做好了。小贴士 给肉打水要后加盐，先加盐不易打入水。炸锅时间看丸子大小。炸锅的丸子没有菜，如用油锅制做，会散的话可以加些淀粉。

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