河豚鱼有毒吗,市场上卖的河豚有毒吗
河豚鱼有毒吗,市场上卖的河豚有毒吗
河豚有毒，其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。
1、河豚鱼味道极为鲜美，但几乎所有种类的河豚都含河豚毒素，它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。
2、河豚有毒，其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。
3、绿河豚幼体无毒（约3cm左右），成体有毒。绿河豚也叫潜水艇鱼，成年个体的体内含有剧毒，后吃下去10g就会致命。
4、河豚全身都是有毒的，有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒，毒素主要用来保护自己。其毒性最强的是性腺，卵巢和肝脏，肾脏，血液，眼睛，鳃和皮肤，而河豚的毒性相对来说要少一些。
5、河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。每年2～5月为卵巢发育期毒性较强，6～7月产卵后毒性减弱，肝脏也以春季产卵期毒性最强。
吃河豚的鱼肉通常不会中毒。河豚鱼肉中一般没有毒素，并且河豚肉味道比较鲜美、营养物质比较丰富，如不饱和脂肪酸、蛋白质等，适当吃有助于为身体补充一定的营养，还可促进食欲，有利于人体健康。
只要不食用河豚的内脏以及血液，一般不会怎么样。河豚的内脏以及血液中含有剧毒，只要处理得当，食用河豚一般不会造成人体中毒，河豚的肉质十分鲜美。
河豚鱼的毒性是由其体内的河豚毒素引起的。河豚中毒可不是玩笑，严重者导致呼吸困难，往往在数小时内死亡，切勿食用。
人误食河豚中毒，我对河豚的了解如下：第一：河豚是有毒的，不能乱吃河豚跟其他的鱼不同，虽然河豚的肉质非常的鲜美，但是河豚是含有毒素的，只有彻底清理干净之后才可以食用。
通过阅读上文，可以知道为什么饭店吃河豚不会中毒，饭店吃的河豚处理得当不会中毒，或者河豚是食用级河豚。人工养殖的河豚也有毒，不过毒性比野生的河豚毒性小。河豚的前腹和后腹吸入空气、水后会膨胀，像球一样。
