豆角肉丸子的做法,在家自制肉丸糊辣汤!
豆角肉丸子的做法,在家自制肉丸糊辣汤!
1、做干炸丸子，可以使用肥瘦相间的前腿肉和梅花肉，肥瘦比例3比7，做出来的丸子口感更佳。把提前处理好的肉馅放在盆中，加入适量盐、5克花椒粉和5克白胡椒粉，下手抓拌肉馅，把肉馅抓拌至发粘。
1、肉丸胡辣汤的做法做法一：用料1（肉丸）：牛里脊肉100克(不是 *** 用猪肉也可以)、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克。
2、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
3、买好牛肉碎，将其放在碗里。把葱姜切成末放在肉里 ，加入花椒粉、白胡椒粉、盐、香油进行揉捏。在揉捏之后再放入淀粉再次进行揉捏，将料揉均匀。开始把肉碎揉成肉丸。
将材料备齐 白萝卜切丝，牛肉丸对半切开改下刀，瑶柱洗净 砂锅烧热下入油，先将牛肉丸煎至微黄，再下入姜蒜末煎至微黄 下入瑶柱（拍扁撕成小块）炒至出香味后加入开水烧滚。煮至锅中水分变少。
这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。
水 200 - 300毫升 步骤：0. 先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀，再加入牛肉碎搅拌匀均后放入冰箱冷藏过夜。
1、先把锅中的水烧开，然后把豆角均匀的铺在锅中，盖上锅盖开始蒸制。等锅中上汽以后开始计时，大概蒸制10分钟左右就可以了 【步骤四】：把蒸熟的豆角取后，倒入盆中用筷子快速抖散，以免豆角粘在一起影响口感和卖相。
2、用大火煮二分钟，盖上锅盖闷一下。最后放上点香菜，喜欢吃辣的朋友可以放油爆一下花椒干红椒直接淋在煮好的脆鱼上。 *** 简单易做，卖相也很高大上。三， 拔丝红薯。这是每次家宴小孩子们非常喜欢的一道甜品。
3、步骤一：鸡腿用木签扎上小圆孔，盛入盘里，添加京葱、姜片、一点盐、米酒、生抽酱油、一个鸡蛋，抓拌匀称，腌渍10min。十分钟后，在鸡腿双面裹上一层木薯淀粉，炒菜锅刷一层油，鸡腿下锅，小火煎至双面金黄色烂熟。
4、蒸熟之后把盘子里的汤倒在炒锅里，然后加水淀粉勾个芡，再浇在蒸好的鱼身上，这道菜就可以上桌了。造型漂亮，让人看着眼前一亮，然后吃起来鱼肉鲜嫩，实在是一道不错的年夜饭大菜。
5、流程五：卷好一点的台湾手抓饼用刀割成馍馍大小的小份，大约3公分宽就能够。流程六：烤盘里铺入锡纸，放进台湾手抓饼卷，表层刷过蛋清粉，再上洒少量黑芝麻粉装点。
6、炒匀后再浇上少量淀粉水水淀粉勾芡，大火收汁儿后就可以熄火起锅摆盘了。口味淡营养成分，细嫩美味，这该是小朋友们更爱吃的荤菜之一了，不放肉也美味。
干豆角炒丸子步骤：将肉丸子解冻 干豆角泡发，切成段 将锅烧热，煸香大蒜 将肉丸子稍微炒一下 放入干豆角翻炒 加水下火煮 加入调味料和盐。盛起来即可。
干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
问题一：干豆角的做法大全，干豆角怎么做好吃 主料 扣肉胚 600g 干豆角 100g 辅料 葱白 适量 盐 适量 白糖 适量 姜 适量 高汤 一碗 酱油 适量 步骤 干豆角泡入清水十二个小时，泡发，切成段。 葱白切葱花，姜切末。
干豆角提前浸泡2小时以上。泡好的豇豆洗净切成段。五花肉切块。锅中放油，油热后煸炒五花肉至变色出油。放入冰糖、生姜、大蒜、八角、花椒、辣椒炒香。加入豇豆、生抽、老抽、盐翻炒几下。
步骤：五花肉切麻将块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒大火烧沸。水沸后撇去浮沫。撇去浮沫的五猪肉捞出控干水份。干豆角提前泡发，泡发好的干豆角切成四五厘米长的段。
【干豆角炒鸡胗】首先我们准备一把干豆角，用清水中浸泡2个小时以上，泡软以后取出来切成段。鸡胗500克用流水把上面的杂质洗干净，沥干水分后切成薄片，尽量薄一点炒的时候更容易入味。
