小白菜加鸡肉丸子汤的做法怎么作才能让鸡肉丸子口感滑嫩
小白菜加鸡肉丸子汤的做法怎么作才能让鸡肉丸子口感滑嫩
今天阿莫来给大家分享一些关于小白菜加鸡肉丸子汤的做法怎么作才能让鸡肉丸子口感滑嫩 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。
2、第一步，揉入少许水份，让肉肉吸的饱饱的；第二步，加入少许蛋清，将吸收了水份的鸡肉裹起来，放入焯水或者油炸时候水份析出；第三步，裹淀粉，会使口感更加滑嫩，水份更加牢固地锁入。
3、第1步鸡脯肉三片，洗一下。切成小丁。放入碎肉机中。*调味粉。用了一袋半。碎肉机快，丸子一个一个放入。开文火。四五分钟，丸子相继浮上来。约五六分钟，丸子一个一个都浮起来了。待水轻微烧开，熄火。
4、鸡胸肉切小块，胡萝卜切小块，放入破壁机中。用鸡腿肉也可以的哦。会更嫩一些，口感也会更好的~步骤5/15点击查看大图继续加入米饭，打入准备好的3个鹌鹑蛋。
鸡胸肉做汤简单做法如下：将鸡胸肉与葱姜剁成肉馅，然后做成鸡肉丸子，下锅煮至漂起来，然后加入小白菜，滴几滴香油即可。很多减肥的人都喜欢吃鸡胸肉，鸡胸肉脂肪含量比较低，蛋白质含量比较高。
制作鸡肉泥鸡肉泥以鸡腿肉*，把鸡腿肉洗净放入搅拌机中，搅拌成泥。准备蔬菜将小白菜和油菜用开水焯一下，目的是去除农药残留；焯完水后，用刀切碎。
适合上班一族没时间煲老火汤的。把所有的材料放进去高压锅里面，煮好了等待高压锅可以开盖的时候，再打开锅盖下盐调味就可以了。
做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。
小白菜丸子汤的做法：肉末加姜末、葱花、盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。再放入豆腐，捏碎搅匀。手上沾水，将肉馅搓圆成丸子。把水烧至微沸，放入丸子煮。丸子颜色变白，稍微有弹性即可。
再放入葱姜蒜煸香。放入肉丸子煸炒出香味。再放入少许水焖煮3分钟。再放入白菜丝炖煮。至白菜断生即可关火，加盐、鸡精调味装盘。汤鲜味美的肉丸子炖白菜。小贴士可以随自己的口味添加多种食材。
小白菜汆丸子是一道简单又营养的家常菜肴，不仅味道鲜美，而且做法简单，适合忙碌的家庭烹饪。小白菜是一种非常营养的蔬菜，富含维生素C、钙、铁等营养成分，而丸子则是一种高蛋白、低脂肪的食品，非常适合减肥人士食用。
白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
小白菜丸子汤的做法如下：原料：小白菜适量、鸡蛋两个、丸子适量、盐适量、老抽一滴、香油一滴、木耳适量。准备好丸子。小白菜洗净焯水，用手把水攥出来切好备用。鸡蛋搅匀备用。大蒜洗净切好爆锅用。
：盖上锅盖煮5分钟，看到丸子都飘起来了，并且个头儿也变大了，就证明已经煮熟了；8：下小白菜，烫10秒钟，关火，盐，鸡精调味起锅。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
