苦瓜丸子汤怎么做(苦瓜肉丸子的做法大全窍门)
苦瓜丸子汤怎么做(苦瓜肉丸子的做法大全窍门)
苦瓜丸子汤的做法：肉馅中加入少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱姜末。分次加入少量的水，搅打上劲儿 。苦瓜洗净去掉瓤切薄片 。锅中放水烧开，用小勺把肉馅团成小肉圆逐个汆入锅中。
苦瓜肉丸汤是一道极其美味的汤品，不仅入口鲜美，而且对身体健康十分有利。在制作时，首先需要准备好食材。我们需要1个中等大小的苦瓜，500克猪肉末，适量的葱姜蒜和调味料。
把苦瓜切小块用盐水泡一会。热油锅下干辣椒煸香。加入肉丸翻炒。肉丸微黄时加入苦瓜大火快炒。最后加入一勺白糖。加入适量蚝油。倒入适量的生抽。1加入盐翻匀，炒至苦瓜刚好断生就可以了。
苦瓜肉丸汤的做法如下：主料：猪肉200克，苦瓜1条。配料：生抽1茶匙，淀粉2茶匙，食盐4克，芝麻油1茶匙，料酒1茶匙，水适量，鸡精少许。肉沫，加入适量生抽，盐，料酒，芝麻油，姜末，淀粉，搅拌均匀。
肉丸苦瓜汤的做法 苦瓜去蒂，洗净，横切成片，去净瓜瓤。枸杞子洗净。猪肉末放入容器，加料酒、葱、姜末各半，再加盐1克、味精、五香粉、鸡蛋清、清汤25克、香油搅匀至黏稠。
苦瓜排骨黄豆汤的做法：【主材料】：2根排骨(600克)、1个苦瓜（473克）、黄豆100克。【辅助料】：2个蜜枣、1小块陈皮、1块生姜、3根小葱。【调味料】：花雕酒、料酒、食用盐。
方法如下：苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜鸡蛋饼、苦瓜苹果饮、苦瓜排骨汤、猪肉苦瓜盅等。蒜瓣去头，切碎备用。苦瓜去头去尾去籽，切块备用。苦瓜焯水，焯至颜色翠绿。捞出过凉水，备用。
【第六种汤：莲藕汤】食材：莲藕、骨头 莲藕去切块，备用。把所有的材料倒入锅中，加入清水。
做苦瓜圆子的步骤：新鲜苦瓜洗净一根切两段，并挖空苦瓜心。剁碎的猪前腿肉加入碎香菇、盐、碎蒜米、红薯粉拌匀抓实。将猪肉馅塞入苦瓜心中，一定充紧实然后放压力锅中蒸熟。苦瓜蒸熟后用油炸成金黄色。
做好吃的水煮丸子首先备用食材：猪肉馅300克，苦瓜1根，葱姜末适量，蚝油适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，胡椒粉适量。猪肉清洗干净后，沥干水分，剁成肉馅，加上葱姜末、蚝油、生抽、胡椒粉、料酒、香油和食盐。
步骤：油烧热后，将酿好的苦瓜丸子侧面放入油中，煎炸。注意火候，改用中小火即可。
苦瓜去籽去白瓤切末。切好的苦瓜放入搅拌好的肉馅中 拌匀。用小勺子团成丸子（取适量肉馅两个小勺互倒几次就能团成非常光滑的丸子）锅中烧加清水烧至微沸，放入丸子。
【做法】：准备一碗糯米，先加上清水淘洗干净，再把糯米倒在电饭煲中，加上没过糯米的清水，按一按下煮饭键，把糯米煮熟即可。准备一根苦瓜，把头尾切掉，再把苦瓜对半切开，用勺子把瓤刮干净，白膜部分也要刮干净。
