生汆羊肉的做法(羊肉丸子和油菜的做法)
生汆羊肉的做法(羊肉丸子和油菜的做法)
1、汆羊肉的做法如下：用料：羊肉片250克、白萝卜1根、盐、白胡椒粉适量、青蒜苗2-3根。步骤 白萝卜洗净去皮，青蒜洗净，羊肉片就买涮羊肉用的就行，羊肉片要买偏瘦点的。步骤 白萝卜滚刀切成中等块，青蒜苗切碎。
羊肉丸子的正确做法如下：材料/工具：羊肉10克、大葱10克、姜10克、洋葱10克、香菜10克、盐少许、生抽10克、胡椒粉1小勺、橄榄油1勺、糖10克、清水、容器、手提式搅拌器、小勺。葱姜切大块，加水泡上。
正宗的羊肉丸子应该选用优质的羊肉，剁成肉末，并加入适量的糯米粉、葱姜末等香料，搅拌均匀后制成肉丸子。然后用清水煮至丸子浮起，再放入辣椒油、酱油等调味料，最后放入葱花、香菜等配料即可出锅食用。
羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。
步骤：冬瓜切5cm左右的小丁。葱姜切末备用。鸡蛋清1个。放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒，搅打上劲儿。起锅烧油，放葱姜末爆香，放胡迅冬瓜丁。放生抽翻炒，均匀后放入凉水。
炸羊肉丸子的做法 选择鲜羊肉，先把羊肉泡水两个小时，中途换水，为了把羊肉里的血水泡出来！放绞肉机里打成肉馅，喜欢肉感多的不用打太碎！把葱、姜、鸡蛋、淀粉所有调味料全部加进去。搅拌均匀。
食材：羊后腿肉350g、鸡蛋2只、盐少许、十三香少许、味精少许、酱油一匙、姜末少许、生粉一匙、葱花少许、料酒一匙、食用油800ml。将洗净躲成肉馅放入盆中。
做法：将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂；羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶。用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；取出后，不论炒，焖或煮汤均可。
羊肉丸子的做法如下：工具/材料：盆、手提式搅拌器、小勺、菜刀、砧板、锅、锅铲、羊肉10克、大葱10克、姜10克、洋葱10克、香菜10克、盐少许、生抽10克、胡椒粉1小勺、橄榄油1勺、糖10克、清水。
羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。
羊肉丸子做法 主料：羊肉馅(更好用刀背把肉斩成泥)辅料：葱姜细末，料酒，香油，花椒水，鸡蛋，淀粉，味精。
羊肉丸子的做法：（1）将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂。（2）羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶。
肉丸子汤的 *** *** 如下：葱，姜洗净切末。羊肉馅放入料酒，蛋清搅拌均匀，放入盐，葱末，姜末，五香粉，味素，酱油搅拌均匀。胡萝卜洗净切末。放入肉馅中，放入食用油搅拌均匀。
肉丸子汤的家常做法简单如下：主料：猪肉 辅料：排骨、生姜、花椒、葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒、番茄、鸡蛋、冬瓜 取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。
准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。
肉丸子汤好吃的做法如下：工具/材料：猪肉、鸡蛋、葱、姜、香菜、紫菜、盐、鸡精、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、清水、大碗、筷子。将猪肉清洗干净后，用菜刀细细剁碎，也可使用现成的猪肉馅。
自制煮肉丸子 食材： 红薯淀粉颗粒3斤，肥瘦肉馅3斤，葱末适量，姜末适量，十三香适量，味精适量，肉汤适量，盐适量。 做法： 准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。
1、放一点色拉油 香油 葱姜末 肉馅。五香粉 鸡精 盐 老抽 酱油都放进去说着一个方向搅。还要记得在肉馅里放点水。这样丸子不会太硬。
2、步骤1：将羊肉切片，再次切条。步骤2：将切好的条剁碎（如果嫌麻烦也可以用绞肉机搅碎）将水淀粉分次倒入肉中，剁匀。步骤3：将葱姜切好，剁碎。步骤4：将剁好的葱姜放入肉中，继续剁。步骤5：剁好的肉，越细越好。
3、葱姜切大块，加水泡上。将羊肉改刀，去掉筋膜，切成大块。用刀慢慢的剁，边剁边捡掉白筋。剁至肉块较碎时纳碗，倒入葱姜水，量根据肉的多少而定。用手提式搅拌器直接在碗中将肉同水打成肉蓉糊。
4、其次，肉末要剁得非常细，这样可以让丸子的口感更加细腻。还有就是在煮丸子的时候，不要用刀子切断丸子，应该用勺子将它们从锅里捞起来，以免丸子破裂。正宗的羊肉丸子不仅口感鲜美，还有很多营养价值。
1、胡萝卜择洗干净，切成末；香菇去蒂、洗净，切成小粒；香菜择洗干净，切成末。羊肉馅放入碗中，加入胡萝卜、香菜末、香菇粒、鸡蛋液搅匀。再加入葱末、姜末、料酒、胡椒粉、精盐、香油、淀粉搅拌至上劲，制成小丸子。
2、正宗的羊肉丸子应该选用优质的羊肉，剁成肉末，并加入适量的糯米粉、葱姜末等香料，搅拌均匀后制成肉丸子。然后用清水煮至丸子浮起，再放入辣椒油、酱油等调味料，最后放入葱花、香菜等配料即可出锅食用。
3、羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。
4、洗净的羊肉剁碎，也可在市场让卖家给绞碎依次加入上述的配料，搅拌均匀。
5、做法步骤：第1步、羊肉馅备用。第2步、用筷子打散。第3步、取一小碗，放入一个八角，适量花椒粒，用热水沏开，闷一会儿，取花椒水备用。第4步、大白菜取叶，洗净控水。第5步、把花椒水少量多次加入羊肉馅儿里面。
