红枣馒头怎么做(大食堂怎么蒸大枣馒头)

红枣馒头怎么做

1、红枣干（无核）加水浸泡下。面粉，水，糖和酵母加入厨师机的打蛋盆中。先用1档揉1分钟，再到2档后来4档2分钟。红枣干切碎。加入面团中，启动2档揉2分钟。取出面团，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。

怎么做大枣馒头

1、红枣一般泡20分钟小好，更好晾干后再处理枣肉。面团发好后，取出面团和枣子和在一起。和面要用一点力，和的越久，越有劲道。

2、红枣干（无核）加水浸泡下。面粉，水，糖和酵母加入厨师机的打蛋盆中。先用1档揉1分钟，再到2档后来4档2分钟。红枣干切碎。加入面团中，启动2档揉2分钟。取出面团，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。

3、把红枣的枣肉剪下来，放入料理机内，放入温水，启动料理机，把红枣和搅打成红枣糊的状态。搅拌好的红枣糊打入碗中，放入酵母和红糖在搅拌至糖和酵母都融化。把红枣酵母水倒入面粉中，搅拌。

4、将红枣倒入面团中揉均匀。请点击输入图片描述 6 将面团分成相同大小的剂子，醒面10分钟；然后放入冷水锅中，中火蒸大约20分钟。请点击输入图片描述 7 时间到后过3分钟再开盖，香甜的红枣馒头就做好啦。

5、枣馒头的家庭简易做法 材料：高筋面粉300g、老面、大枣20个、小苏打。做法：将面粉以及老面倒入盆中，加入适量的水搅拌成面絮，再加上一些小苏打揉成面团以后放在一旁醒10分钟左右。将醒好的面团均匀的分成八小份。

6、【具体做法】：之一步：红枣去梗洗净待用。我用的是干湿度合适，拿着吃刚刚好的红枣，如果用比较干爽的红枣，就需要把它提前煮一下。当然，用蜜枣来做也可以，但北方习惯用红枣。

蒸红枣馍馍的做法

1、红枣馒头的做法如下：主料：温水230克、面粉400克。辅料：大红枣15粒、红糖10克、酵母4克。步骤：把红枣的枣肉剪下来，放入料理机内，放入温水，启动料理机，把红枣和搅打成红枣糊的状态。

2、揉圆，放蒸屉上。下面放热水，盖上盖子发酵大约15分钟。开火，蒸15分钟，关火，3分钟以后再开盖。红枣馒头成品图。

3、红枣一般泡20分钟小好，更好晾干后再处理枣肉。面团发好后，取出面团和枣子和在一起。和面要用一点力，和的越久，越有劲道。

4、蒸枣馍馍的 *** 如下：将干枣清洗干净，随后用水发泡，大至泡软即可。在面粉中加入奶粉、白糖，随后将温水冲好的酵母粉放入面粉中进行发酵，并将面粉揉成团状进行醒面。

5、第六步，做好的生丕再饧发十五分钟，放入蒸锅，隔凉水大火烧开，水开后蒸十五分钟关火，再焖五分钟，非常漂亮的红枣馒头就出锅了。既好看又好吃的红枣馒头，做法简单，蓬松暄软，营养香甜。

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