我们吃涮锅的时候又一个叫“黄喉”的东西,黄喉是什么动物身上的...1、黄喉是来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，其最主要的特点就是爽脆。黄喉除了用在火锅、涮锅中之外，也有制作...