发的面粘手怎么办1、补救：在发好的面团里加入少量面粉揉搓均匀。原因：面和稀了含水分大，所以有黏性容易粘手。加适量面粉揉搓到面团中后，水分被新面粉吸收，能减少部分黏性。但是面粉不能加的太多，否则影响发酵效果。蒸馒头为什么要加盐放盐是为了增加面团的韧...