蒸馒头表面有很多大气泡,什么原因?如何解决?1、加碱馒头在用老面制作馒头时，有时加碱控制不合理，对有些面粉会产生起泡的现象。制作馒头时天气的影响。我用电蒸车蒸的老面馒头,蒸熟了起泡是怎么回事?1、在蒸的过程由于剧烈产气引起的；\x0d\x0a新小...