蒸馍馍发面怎样发面才松软馒头松软又好吃的方法：发面要用酵母，比例要掌握好，一般用量为0.3~0.5%，也就是说一斤面粉最多放5克酵母，冬天天气比较冷，为了促进发酵可以多放0.5~1克。想让蒸出来的馒头变软,和面要怎么做1、要让蒸出的馒头松软，你可...