为什么我的馒头、包子总是蒸得湿塌塌的?1、蒸馒头出现塌陷和死面坨子的原因如下：锅盖封得太严实，笼屉底部没有铺上蒸布。1，锅盖封得太严实，上面聚集水滴。蒸馒头时,为何馒头总是不“虚软”?具体的制作步骤是什么?馒头蒸熟后不柔软有弹性，主要是因为发酵不...