我用酵母蒸出的馒头有些黄是怎么回事啊?蒸馒头发黄的原因有：苏打或碱面放多了；面团发酵多度了；面粉质量有问题。苏打或碱面放多了：苏打或碱面用量过大时，就会出现馒头发黄，馒头闻起来也会有碱味。用小苏打和干酵母发面怎么蒸出的馒头是黄色的1、酵母会使面发...