蒸馒头缄大了怎么办加盐。来不及等待的情况下，可以在面团里面加入一些食用盐，盐可以和碱发生化学反应。让馒头蒸出来之后没有碱味也没有酸味。蒸馒头苏大放大了,怎么办?1、如果是这种情况，也有补救的方法，可以在蒸锅中放一些清水，再放入一些白醋，用小火重新...