馒头蒸出来为什么那么宣,发软,怎么回事,怎么变硬?蒸的馒头发硬通常是因为酵母使用量不够。酵母用量不够会导致面团不能充分发酵，整出来的馒头就不会松软。或者发酵时间太久，面团发酵时间过长会导致失去弹性。蒸馍馍面起的软了怎么办1、蒸馒头面和软了，可以将...