蒸馒头用冷水还是热水?关火后要不要“闷”一会?馒头需要用冷水上锅蒸。蒸馒头的时候一定要冷水上锅蒸，这样蒸出来的馒头才又大又白，软嫩好吃。蒸馒头时，馒头放置的不能紧挨，要留一定的距离，保证馒头变大以后不会拥挤。馒头怎么蒸松软,放凉了也不硬?1、在揉...