剁椒鱼头里面用的剁椒是怎么做的1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。剁椒做法最正宗的做法剁椒的做法：小红尖椒洗净后充分晾干表面的水份...