鸡郡肝怎么做1、鸡胗做好吃又嫩的方法如下：莴笋、胡萝卜、山药均洗净去皮，切片；切好的鸡胗加盐、鸡粉、料酒、生粉腌制。沸水锅中加盐、油、胡萝卜片、莴笋片、山药片，煮熟后捞出。鸭胗是鸭子的什么部位,怎样制作会更好吃?鸭胗是鸭的胃，也叫鸭肫，形状扁圆，...