怎样做蛋糕?烤蛋糕开裂最主要的就是温度的控制，这里提供一些温度设置：比如110度烤20分钟，140度烤15分钟，150度烤10分钟等等。玉米淀粉和低筋面粉一定要过筛一次，这样蛋糕吃起来口感更细腻哦。做蛋糕最简单的方法把鸡蛋清和蛋白分离，打蛋白液...