鸡蛋糕怎么蒸又嫩又好吃1、将鸡蛋在碗里打散，打久一些，越散越好。加入适量凉白开水并用勺子把沫子撇干净，防止出蜂窝。在碗上盖一层保鲜膜。锅里加水，鸡蛋液隔水蒸大约15分钟，锅盖要盖上。农村怎么蒸鸡蛋糕1、两个鸡蛋打散，加少许盐。加2到3倍鸡蛋液的水...