怎么样做馒头?1、面粉要选择对：蒸馒头用普通的中筋面粉就可以了，不要画蛇添足，去用高筋面粉，中筋面粉筋性适中，蒸出来的馒头才容易蓬松暄软，最合适了。蒸馒头用的面头是怎么做的?专门制作面头：500克面粉、200克水、5克酵母，混一起揉成面团饧发，等...