全用玉米面做馒头为什么揉不光滑,像豆腐渣一样?把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。1码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。发酵后的面团,很粘很软,怎么办?急...