各种花样馒头的制作1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。龙造型馒头的做法江南一带盛行盘龙馒头。也是大馒头，只是做法不同：面粉揉好后做成龙的形状，盘在馒头上。...