老面馒头的做法,1、老面馒头的做法先将老面用水泡过混匀，放入面粉和水。待面发酵后，放入固态的糖和碱，反复揉和，加入适量的干面粉，继续柔合后制成馒头形。入锅点火开始蒸烙。蒸馒头的方法和步骤但若要想保证馒头的口感和品质，可以遵循以下步骤：准备发酵面...