为什么用酵母蒸出的馒头冷却后会发硬?有什么好的解决方法吗?蒸的馒头发硬通常是因为酵母使用量不够。酵母用量不够会导致面团不能充分发酵，整出来的馒头就不会松软。或者发酵时间太久，面团发酵时间过长会导致失去弹性。馒头蒸硬怎么办?1、一般来说，蒸馒头时不...