地三鲜的做法是什么呢?倒入茄子和土豆翻炒。倒入辣椒，继续翻炒。1翻炒均匀之后，加适量的开水，大火转中小火1汁快收干的时候倒入水淀粉，继续翻炒。1炒至汤汁浓稠，加一点食盐和鸡精，出锅。地三鲜的做法是什么?1、将淀粉和少量水混合均匀，倒入锅中，翻炒...