我要做地三鲜,但是茄子的滚刀块怎么切呀?左手按住茄子，右手用刀切下第一块。左手轻轻转动茄身，菜刀依旧在原来的位置落刀。顺势切下第二块茄子。重复步骤2和左手每转动一次，右手就在原来的位置下刀切茄子。地三鲜茄子怎么做好吃准备材料：土豆150克、茄子1...