地三鲜茄子怎么不吸油不吸油的茄子【食材】茄子、土豆、青椒、糖、淀粉、酱油、蒜、醋、油盐适量洗净，切成滚刀块，先用盐腌5分钟。去皮切成和大小一样的滚刀块；也去蒂切块；大蒜剁成蒜米。正宗的烧茄子或者地三鲜的做法?切盘龙茄子和切蓑衣黄瓜一样的手法...