蒸馒头时,不可只放酵母粉,学会这3秘诀,馒头暄软又不失劲道1、第三步：把醒发好的面取出来，撒上一层白面，再撒上一勺食用碱，食用碱也是关键，可以去除酵母粉的味道，最主要的是也可让馒头暄软有嚼劲。如何发面做馒头1、老面用温水化开。准备面粉，里面加入老...